Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí paličky na způsob huli huli

Name: Kuřecí paličky na způsob huli huli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 6 kuřecích spodních stehen; sůl; Marináda:; 1 lžíce strouhaného zázvoru; 3 stroužky prolisovaného česneku; 200 ml sójové omáčky Tamari (tmavé); 200 ml ananasového džusu; 50-80 g třtinového cukru (podle chuti); 2 lžíce ostrého kečupu; 2 lžíce rýžového octa; 0,5-1 lžíce chilli sriracha omáčky

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby marinování masa

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

27. 2. 2023 08:43

6 kuřecích spodních stehen

sůl

Marináda:

1 lžíce 1 lžíce strouhaného zázvoru

3 stroužky 3 stroužky prolisovaného česneku

200 ml 200 ml sójové omáčky Tamari (tmavé)

200 ml 200 ml ananasového džusu

50-80 g 50-80 g třtinového cukru (podle chuti)

2 lžíce 2 lžíce ostrého kečupu

2 lžíce 2 lžíce rýžového octa

0,5-1 lžíce 0,5-1 lžíce chilli sriracha omáčky

Nutriční hodnoty

Energie	2 552 kJ / 610 kcal
Bílkoviny	15,32 g
Tuky	1,48 g
Vláknina	5,04 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,13 g
Sůl	28,80 g
Sacharidy	132,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné a osušené paličky osolíme a naložíme do marinády, kterou získáme smícháním všech surovin v uzavíratelné misce. Misku zvolíme přiměřeně velkou, aby maso bylo celé v marinádě. Uzavřeme a uložíme na 24 i více hodin do chladu.
Maso vyjmeme z marinády a dáme péct jen s 1/3 marinády v zapékací misce při 190 °C cca 40 minut. Během pečení několikrát - 3x obrátíme a polijeme marinádou. Maso propečené a měkké je, když se odděluje od kosti.
Poté svaříme zbylou marinádu do husté konzistence omáčky a před podáváním maso potřeme nebo dáme omáčku do malé mističky k namáčení.
Podáváme s rýží nebo pečivem dle chuti a doplníme salátem.
TIP Umíte správně připravit přílohovou rýži?

Poznámka autorky receptu

Kuře huli-huli je oblíbený pokrm havajské kuchyně. Kuřecí maso se nejprve marinuje v huli-huli omáčce a pak se griluje. místo grilování můžeme péct v troubě.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)