Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí roláda plněná zeleninou

Name: Kuřecí roláda plněná zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuřecí prso (225 g); 1 lžička hořčice; sůl; mletý pepř; 50 g šunky; 35 g cukety; 50 g rajčete; kapka sójové omáčky; kapka olivového oleje

Ideálním nedělním obědem je masová roláda. Výborně chutná a navíc i pěkně vypadá. Roláda s lehkou náplní ze šunky, cukety a rajčete, ochucená sójovou omáčkou a hořčicí, patří mezi jídla, která si určitě oblíbíte.

Eevous

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

22. 8. 2023 20:22

1 1 kuřecí prso (225 g)

1 lžička 1 lžička hořčice

sůl

mletý pepř

50 g 50 g šunky

35 g 35 g cukety

50 g 50 g rajčete

kapka kapka sójové omáčky

kapka kapka olivového oleje

Nutriční hodnoty

Energie	1 926 kJ / 460 kcal
Bílkoviny	92,58 g
Tuky	7,24 g
Vláknina	1,70 g
Cholesterol	229 mg
Sodík	686 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	5,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prso očistíme a rozřízneme tak, aby z něj vznikl cca 0,5cm plát, který následně lehce naklepeme.
Maso potřeme hořčicí, okořeníme solí a pepřem a poklademe plátky šunky.
Cuketu a rajče nakrájíme na tenké plátky, které lehce přes sebe klademe na okořeněné maso.
Jak krájet změklá rajčata
Maso od kraje zavineme do rolády a přitom pevně utahujeme. Po zabalení lehce potřeme sójovou omáčkou a okořeníme solí a pepřem. Roládu svážeme nití nebo provázkem.
Jak vytvarovat roládu pomocí fresh fólie
Na rozpálenou pánev kápneme trochu oleje a roládu opékáme na mírném plameni cca 15 minut. Poté vyjmeme z pánve, odstraníme nit, rozřízneme na 4 části a opět položíme na pánev. Kousky smažíme na nízkém plameni do úplného zatáhnutí masa.
TIP Další recepty z kuřecího masa