Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Toskánské kuřecí kousky

Name: Toskánské kuřecí kousky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 kuřecí stehenní řízky; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce másla; 1 stroužek česneku; 50 ml kuřecího vývaru; 50 ml bílého vína; 2 hrsti baby špenátu; 5 sušených rajčat (naložených v oleji); 100 ml smetany 30%; 30 g strouhaného parmezánu; několik zelených oliv (dle chuti); 1 plátek vychlazeného másla

Jednoduché jídlo v němž šťavnaté maso kuřecích stehenních řízků doplní chuť vína, parmezánu, rajčat a oliv, podávané ideálně s těstovinami. Dopřejte si vzpomínku na letní dovolenou a připravte během pár minut chutný oběd či večeři.

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

18. 10. 2023 11:07

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 486 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	52,91 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	404 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na velikost soust a zprudka opečeme ze všech stran v rozehřáté hluboké pánvi na oleji s máslem. Snížíme teplotu a k opečenému masu přidáme na plátky nakrájený česnek, necháme rozvonět.
Jak restovat maso
Podlijeme bílým vínem, necháme odpařit alkohol a přilijeme vývar. Přidáme opraný a na sítu okapaný špenát zbavený dlouhých stonků. Mícháme do zavadnutí a přidáme na proužky nakrájená rajčata a pár oliv.
Promícháme, zalijeme smetanou a necháme rozpustit parmezán. Trochu parmezánu odložíme na dokončení. Odstavíme a vmícháme kostičky másla. Dochutíme solí nebo pepřem.
Na talíři posypeme nakrájenou petrželovou natí a odloženým parmezánem. Podáváme s vařenými těstovinami nebo dušenou rýží.
TIP Těstoviny a kuřecí maso - oblíbené recepty