Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Name: Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 5 koleček lilku; sůl; 1-2 lžíce olivového oleje; 1 červená paprika; kousek květáku; kousek brokolice; 6 středních žampionů; půl mladé cukety; 2 lžíce kari pasty červené/zelené; 4 lžíce kokosového mléka; nať cibulky

Základní recept na zeleninové ratatouille, které je rychlé a dietní. Jednoduchá směs zeleniny osloví každého, i když zelenina nepatří k vašim favoritům. Zeleninu můžete měnit dle momentálního obsahu vaší lednice.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

10. 11. 2023 10:32

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Nutriční hodnoty

Energie	799 kJ / 191 kcal
Bílkoviny	3,63 g
Tuky	11,58 g
Vláknina	3,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	560 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	16,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lilek nakrájený na kolečka osolíme a necháme vypotit. Zatím očistíme ostatní zeleninu a nakrájíme cuketu a papriku na kousky, květák a brokolici rozebereme na růžičky.
Jak upravit správně lilek
Lilek otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtky. Rozehřejeme hlubokou pánev a dáme na olej restovat zeleninu postupně podle tvrdosti, lilek a cuketa jsou až nakonec.
Podle potřeby podlijeme malým množstvím vody, přidáme kari pastu a kokosové mléko,
promícháme minutu povaříme a odstavíme. Posypeme nasekanou cibulkovou natí a podáváme s rýží.
TIP Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup