Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník

63×

Jaroslava Oumarová Jaroslava Oumarová

Nadýchaný piškotový korpus potřebujeme na dort, roládu, řezy nebo piškotovou bábovku. S naším video-návodem piškotové těsto zvládne každý. Předvedeme vám, jak snadno upéct piškotového beránka.

Jak vyšlehat piškotové těsto

Na klasickou dortovou nebo jinou formu si připravíme 6 vajec (4 vejce rozdělíme na bílky a žloutky), 200 g cukru krupice, citronovou kůru a šťávu a 240 g polohrubé mouky. Pomocníkem, který nám činnost velmi usnadní, je elektrický šlehač na těsto.

Jednoduché piškotové těsto

Video předvede jednoduchý postup:

  • Do misky nalijeme 4 bílky.
  • Vyšleháme z nich pevný sníh.
  • Do větší misky rozklepneme dvě celá vejce a přidáme čtyři odložené žloutky.
  • Přisypeme k nim vanilkový cukr, 200 g krupicového cukru, citronovou kůru a přilijeme 1 lžíci citronové šťávy. 
  • Vyšleháme metlami na hustou pěnu. Může to trvat až 10 minut. 
  • Potom k vaječné pěně přidáme 240 g polohrubé mouky. Lehce ji vmícháme.
  • Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Sníh do těsta jen lehce „zabalujeme“, aby nespadl.
  • Sníh dodá těstu vzdušnost a těsto bude nadýchané. 
  • Těsto hned vlijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby.
  • Pečeme podle receptu.

 

Piškotové těsto s úspěchem využijeme i při pečení bábovek nebo dortů.

Tento tip je užitečný  (63×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více