Luštěninové saláty
Často na ně v našem jídelníčku zapomínáme, přitom jsou tak zdravé. Kromě bílkovin a sacharidů obsahují železo, vápník, hořčík a vitamíny skupiny B. Jednou za čas si dáme čočku s vajíčkem nebo hrachovou kaši s párkem a tím to končí. Z luštěnin se kromě polévek dají vykouzlit i výborné saláty, které nemusí být jen z rukoly, polníčku či ledového salátu. Zpravidla v zimě rádi sáhneme po variantě, která nás zahřeje.
Když se chystáme na salát z luštěnin, s klidným svědomím můžeme dodržet všeobecné zásady dochucování. Ideální je kombinace se sezónní čerstvou zeleninou, nakrájeným nebo strouhaným ovocem, vařenou zeleninou (květák, brokolice apod.) a kořením. Kromě toho přidáváme uzeniny (například salám a klobásky), sýr, podušené houby a zapomenout nesmíme na dresink, který celý salát dovede k dokonalosti. Luštěniny se také dobře kombinují s uzenými rybami nebo čerstvými, které jsme orestovali na másle a bylinkách. Vegetariáni si do salátu přidávají nakrájené tofu nebo mořské řasy nori.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Brokolice zapečená na CRISP
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí masové kuličky
Přidáno před 2 hodinami
Schiacciata/skačáta sendvič
Přidáno před 6 hodinami
Burgery z trouby
Přidáno před 8 hodinami
Staročeské vepřové kostky na zázvoru a cibuli
Přidáno před 9 hodinami
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno 21. 5. 2024 16:13
Přečtěte si Zobrazit více
Jednoduché mechové cupcakes: Recept na sladké mini dortíčky, které vás dostanou svou barvou a úžasnou chutí
Pivo za kačku a guláš za šest korun. Jak to vypadalo v socialistických restauracích?
Trpělivost bochník přináší: Ovládněte sílu kvásku a naučte se péct domácí chléb na jedničku