Pokus o chodské koláče
Kategorie:
Datum vložení:
Suroviny:
Kynuté těsto, které máte oblíbené a vyzkoušené a nebo:
1 kg mouky polohrubé výběrové nebo napůl smíchat s hladkou, 15 dkg másla, 25 dkg cukru krupice,malá lžička soli, 1 vanilkový cukr, 6 žloutků, 60 g droždí, 2 lžíce rumu, 5 dcl smetany
nádivky: tvarohová, maková, povidlová, mandle a rozinky v rumu máčené
Na přání doplňuji nádivky: do povidel jsem dala jen rum
tvarohová: 1 kg tvarohu ve vaničkách, 20 dkg zakysané smetany, cukr dle potřeby, vanilkový cukr, rum, 1 vajíčko, 2 lžičky maizeny
maková: mletý mák svaříme s mlékem, cukrem, přidáme 2 ks hřebíčku. Když je částečně povařený, přidáme l lžíci rybízového džemu, malou lžičku skořice, vanilkový cukr a pak oloupaná, na hrubším struhadle nastrouhaná jablka, zahustíme rozdrobenými perníčky, které se nazývají ruměnky a nakonec do vychladlého máku dáme rozinky namočené v rumu a 1 velkou lžíci rumu k tomu, ale opravdu až nakonec, aby se vařením rum neodpařoval.
Postup:
Přímo na plechu jsem vyválela malým válečkem těsto a na něj nanášela nádivky. Je třeba před zdobením i po něm nechat těsto ještě nakynout, protože těch náplní je tam poměrně dost, tak aby se těsto dobře propeklo. Protože jsem měla tvaroh ve vaničkách, který ochucuji rumem, jako vše ostatní, dala jsem do něj raději 2 kávové lžičky maizeny. Zadělávala jsem z 1,20 kg mouky a vyšlo mi jich z této dávky 7 ks o průměru cca 25 - 30 cm.
Poznámka:
Dnes mě popadlo toto pečení, přestože čas se v této době nachyluje spíše na masopustní koblihy.
Fotografie
Komentáře k receptu "Pokus o chodské koláče"
vloženo: 22.06.2010 22:40:07
Lanulinko, první fotografie jsou ještě před pečením, ale z těch dalších je patrno, že jsem vajíčkem potírala 
autor:
lanulinka (neregistrovaný/á)
vloženo: 22.06.2010 21:21:32
zkuste před tím než rozetřete náplň, okraje těsta potřít (celým) rozkvedlaným vajíčkem. Koláč dostane po upečení krásně zlatou barvu Ještě horký koláč potřete po okraji mlékem- aby zůstal měkoučký
vloženo: 20.05.2010 22:03:23
nemají chybu...
vloženo: 08.03.2010 20:34:58
Koláče jsou nádherné
autor:
evik (neregistrovaný/á)
vloženo: 28.02.2010 01:47:03
Mnam dala bych si tyhle mam nejradsi asi si pak taky udelame mnam a vypada to hezky
autor:
mentluska (neregistrovaný/á)
vloženo: 25.02.2010 19:16:38
Za 3 týdny začíná u nás pouť, děkuji za recept vypadají moc hezky
www.toprecepty.cz
vloženo: 24.02.2010 09:40:03
Jen se zakousnout!!Vypadají báječně!!!
vloženo: 23.02.2010 19:03:29
Děvčata, ještě dodatečné díky za pochvaly i za bodíky
vloženo: 23.02.2010 13:31:59
Tedy opravdu jen se zakousnout,máš je Yanulli krásné dávám bod
vloženo: 23.02.2010 13:29:10
Yanull, nádhera, oči z té krásy přecházejí
vloženo: 20.02.2010 14:42:54
Koláče vypadají suprově+24.
autor:
libuše štěrbova (neregistrovaný/á)
vloženo: 19.02.2010 14:01:45
jsou krásné jak bude chvilka, hned jejdu zkouset.dik za receptwww.sterbovalibuse.seznam.cz
vloženo: 17.02.2010 10:21:10
Jedním slovem - nádhera!!!
vloženo: 16.02.2010 15:51:06
Zuzi, rádo se stalo. Tak ať se koláčky vydaří a přidej fotečky, ráda načerpám také další inspiraci.
vloženo: 16.02.2010 15:10:08
Yanull, moc moc Ti děkuji za doplnění těch náplní Teď už nic nebrání tomu, abych v nejbližší době vyzkoušela
vloženo: 16.02.2010 09:09:23
Jsou překrásné. Dala jsem ti bodík.
vloženo: 15.02.2010 15:16:20
Klobouk dolů.Mám inspiraci na sobotu.Jste šikovná.
vloženo: 15.02.2010 14:35:32
Yanull, máš je krásné, hned bych si kousek dala Jen bych Tě chtěla ještě poprosit, jestli by jsi nemohla do receptu doplnit i ty náplně. Děkuji
vloženo: 14.02.2010 20:07:20
Dodatečně děkuji ještě za vaše bodíky. Nečekala jsem takový ohlas, moc mě to těší. Lusi, opravdu vás nehoupám, to bych si nedovolila, ani náhodou, opravdu jsem je pekla podruhé v životě, byl to momentální nápad, navíc byl tak řídký tvaroh, že jsem měla obavy, že nádivky budu stírat z plechu. Jsem ráda, že jsou trochu koukatelné a také byly jedlé. Píši byly, protože už není ani jeden.
vloženo: 14.02.2010 19:30:22
Prý pokus..., Jani ty nás houpeš a jsi profi pekařka
vloženo: 14.02.2010 19:27:47
Jani, no to je nádhera. 
+19
vloženo: 13.02.2010 23:38:42
Tak tyhle koláčky vůbec nevypadají jako pokusné. Jsou nááádherné. Přímo výstavné. Krásně nazdobené. Je vidět, že byly pečené s láskou.. Za takovou práci a dobrotu posílám + 18.
vloženo: 13.02.2010 19:45:42
yanulltak ty tedy jsou16.bod bez debat
vloženo: 13.02.2010 19:07:10
Jani, proč pokus? Je krásný!!!
vloženo: 13.02.2010 17:52:24
Jani, máš je nádherné +
vloženo: 13.02.2010 17:51:39
První ne, ale druhý a jelikož byl ten první před tolika lety, tak to byla opět znovu premiéra.
vloženo: 13.02.2010 17:48:27
Šikovná na první pokus to teda nevypada a ty kolače jsou jak malované.
vloženo: 13.02.2010 16:52:21
Možná mi to nebudete věřit, ale toto je můj druhý pokus. První byl asi tak před 20-ti roky. Tehdy jsem neměla ani tušení, že budou nějaké Topky, natož digitální fotky Naštěstí pro mě, myslím si, že to nebyla žádná sláva. Nyní, když mě tak všichni chválíte,za což vám děkuji pěkně, jsem se zřejmě trochu vypracovala Škoda, že nemůžete ochutnat, ty tři náplně jsou tam opravdu výborné, jen pamatuji na to, že Tomáš nesmí mák, tomu bych udělala bez a nebo výseče, aby si mohl vykrajovat
vloženo: 13.02.2010 16:13:20
Já se pos..u že prý pokus, nádhera +11
vloženo: 13.02.2010 16:12:37
Krááása!
vloženo: 13.02.2010 15:56:53
Jani, vskutku originálně nazdobené, ještě nikdy jsem nenašla odvahu tohle upéct, tobě právem náleží bod
vloženo: 13.02.2010 15:47:45
Krásá
vloženo: 13.02.2010 15:46:13
nádhera
vloženo: 13.02.2010 15:28:41
krása
vloženo: 13.02.2010 15:09:24
Tý jo, Ty jsi šikovná 
vloženo: 13.02.2010 14:57:42
krásný 
vloženo: 13.02.2010 14:32:14
no tedy ty jsou skvělé, bodík letí
vloženo: 13.02.2010 14:20:02
Tak to jsi do toho šla s vervou ale krásné myslím,že se ti povedlymáš to za bod
vloženo: 13.02.2010 14:18:13
Yanull, tak podobně je dělám, jen plním dovnitř ochuceným tvarohem a navrch střídám po klínech střídavě různé nádivky-makovou, jablečnou, tvarohovou a povidlovou, ale nemívám to tak ozdobený jako ty. Mám zato, že jsem to k nějakému receptu včera dávala, že dělám jeden veliký do celého plechu Bezvadný moc, dávám 2.boďana
vloženo: 13.02.2010 14:17:01
Mischko, děkuji Ti, ale co se tohoto zdobení týká, tak nemám natrénováno 
vloženo: 13.02.2010 13:43:43
kolace su ako malovane od Ladu a ten nazov ma rozosmial
Přidat komentář
Tématické fráze
chodská kuchařka recept na chodský koláč chodské koláče recept zdobení koláču obrázky chodský koláče recepty chodské koláče zdobení zdobení kolač zdobeni chodskych kolac recepty - chodské koláče koláče chodské koláče zdobeni kolaču zdobení na koláče koláče máčené v rumu recepty na koláče kolac chodsky zdobení chodský koláč pokus o chodské koláče kolace recept nadivky na kolace chodské koláče štěrbova titanové panve koláče zdobení zdobení chodskych koláčů chodsky kolace koláče zdobené recept na koláče yanull chodské koláče recept koláče koláče recepty chodský koláč koláče - zdobeni recept - chodské koláče recept na chodské koláče recepty kolace recept chodské koláče koláčky máčené v rumu chodské koláč recepty na chodske kolače recepty chodsky kolač chodský koláč recept zdobene kolače
