Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tofu pěti vůní

Name: Tofu pěti vůní
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce mořské soli; 4,5 lžičky koření pěti vůní; 3 lžíce hnědého cukru či bílého cukru; 2 prolisované stroužky česneku; 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru; 450 g tofu; rostlinný olej na smažení; 2 nadrobno nakrájené pórky; rozebraná kolečka syrového pórku na ozdobu; příloha rýže (pro 4 osoby)

Zdrava_vyziva

21 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

31. 8. 2010 14:42

Tofu pěti vůní, Hotové jídlo — Hotové jídlo

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 758 kJ / 1 137 kcal
Bílkoviny	72,85 g
Tuky	40,54 g
Vláknina	32,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,06 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	111,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce smícháme mořskou sůl, čínskou směs pěti koření, hnědý cukr, česnek a zázvor.
Kusy pevného tofu nakrájím na 16 trojúhelníků.
Trojúhelníky obalíme ve směsi s česneku, zázvoru a koření. Příkryjeme potravinářskou fólií a dáme na hodinu do chladničky odležet.
V předehřátém woku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, vložíme do něj obalené trojúhelníky tofu a smažíme je ze všech stran zhruba 5 minut do zlatova. Potom je vyjmeme lopatkou s otvory a odložíme.
Uvařenou rýži dáme na talíře a posypeme pórkem a poté přidáme i osmažené tofu.

Poznámka autorky receptu

- Tofu po osmažení můžeme "vysušit" kuchyňskými utěrkami, i když tofu olej skoro vůbec nevsákne.

- Koření "Pětí vůní" koupíte ve specializovaných prodejnách.

- Obalení tofu: prsty každý trojúhelníček promneme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tofu pěti vůní se špenátovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Tofu v zelenině Videorecept

Tofu v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Tofu placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nahubnuti 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Potěšte milovanou maminku na její svátek: Toprecepty nabízí slevu 33 % na své populární kuchařky

Skladujete správně potraviny? Co patří do lednice a kolik v ní má být stupňů?

Kuřecí játrový guláš se žampiony: Krásně šťavnatá a měkoučká obměna české klasiky překvapí lehce pikantní chutí

Komentáře

Klariska

31. 8. 2010 15:38

Ti co chtějí jíst zdravě si SMAŽÍ tofu? To jsem nevěděla :))). Takto opravdu zkoušet nebudu, když už tak s omáčkou. Krátce podušená zelenina ztratí minimum vitamínů a je stravitelnější než syrová.