Doma uzená makrela
Uzení je snad historicky nejstarší způsob konzervace potravin. Domácí uzení ryb se u nás stává stále populárnější. Z mořských ryb je na uzení nejvhodnější makrela, halibut a losos, ze sladkovodních pak kapr nebo pstruh.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 32 991 kJ / 7 885 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 925,00 g |
Tuky | 465,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 3,50 g |
Sodík | 103,02 g |
Sůl | 257,00 g |
Sacharidy | 0,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky.
Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát.
("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 5. 2011 14:23
24. 5. 2011 13:18
24. 5. 2011 13:15
24. 5. 2011 13:13
24. 5. 2011 12:30
24. 5. 2011 12:29
24. 5. 2011 11:45
Vyzkoušejte vyudit (pokud máte kde), nedá to moc práce a ňamka je to náramná
24. 5. 2011 11:41
24. 5. 2011 11:39
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Marinované kuřecí soté se zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí nugetky trochu jinak
Přidáno před 19 hodinami
Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone
Přidáno před 23 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Přidáno před 23 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
Přidáno před 23 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Katův šleh a bramboráčky
zuzi777a uvařila před 1 hodinou
Okurkový salát jako příloha
Marvi uvařila před 8 hodinami
Čočka s klobásou a žampiony
Hanes uvařila před 8 hodinami
Cuketovo - celerové placičky z trouby
VACLAVKA123 uvařila před 11 hodinami
Brokolicová polévka
Kerysha uvařil před 12 hodinami
Extra rychlé lívance
VrboHele uvařila před 12 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Lennulinka uvařila před 12 hodinami
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova uvařila před 13 hodinami
Kosmatice v banánovém těstíčku
Kava 2 uvařila před 13 hodinami
Sírovec v trojobalu
matice uvařil před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Kam se v Praze vypravit za nejlepší zmrzlinou? Otestovali jsme, kde mají největší kopečky i nejzajímavější příchutě
Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované
Jak poznat v obchodě kvalitního uzeného lososa? Roli hraje barva i označení na obalu, všímat si musíme i metody uzení
Další recepty
Tématické fráze: uzení makrel uzená makrela jak udit makrelu jak udit makrely uzená makrela recepty jak vyudit makrelu příprava makrely na uzení uzení makrely uzená makrela recept recept na uzení makrel uzené makrely jak vyudit makrely příprava makrel na uzení udíme makrely jak se udí makrely uzená makrela je zdravá jak se udí makrela recept uzena makrela jak vyudit sýr uzení makrelu
Doma uzená makrela
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g7Yr
24 názorů