Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Name: Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 850 g vepřové kotlety bez kosti; 1 větší cibule; 3 lžíce oleje; 4 lžíce ústřicové omáčky; 4 lžíce chilli sladké omáčky; 6 lžic vody; čtyřbarevný pepř (nebo černý mletý); sůl

Pokud se hladové krky ve vašem domově dožadují rychlé večeře, zkuste připravit vepřové kotlety zajímavě okořeněné ústřicovou a sladkou chilli omáčkou. Podávat je můžete jen tak s chlebem, nebo s bramborem.

Anna Kocikova

73 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

26. 7. 2013 01:22

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad", Vepřová kotleta na cibuli,aneb"Mámo,honem,já mám hlad"

850 g 850 g vepřové kotlety bez kosti

1 1 větší cibule

3 lžíce 3 lžíce oleje

4 lžíce 4 lžíce ústřicové omáčky

4 lžíce 4 lžíce chilli sladké omáčky

6 lžic 6 lžic vody

čtyřbarevný pepř (nebo černý mletý)

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	5 966 kJ / 1 426 kcal
Bílkoviny	198,38 g
Tuky	65,59 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	468 mg
Sodík	4,18 g
Sůl	8,65 g
Sacharidy	9,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
Jak se dělí vepřové maso
Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky.
Malinko po obou stranách naklepeme, nařízneme po okrajích a z obou stran opepříme.
Jak orestovat cibuli
Do pánve na rozehřátý olej dáme na zhruba 3 minuty orestovat cibuli, pak ji nahrneme ke kraji pánve a vložíme plátky masa.
Na silném plameni necháme prudce zatáhnout, plamen ubereme a smažíme pozvolna 7 minut.
Maso otočíme, nahrneme pod něj cibuli a opět 7 minut pozvolna smažíme.
Maso zlehka osolíme, pokapeme ústřicovou a chilli omáčkou a pokapanou stranou otočíme dolů do cibule.
Poté podlijeme vodou a necháme na silném plameni 3 minuty probublat.
Kotlety s podušenou cibulí a šťávou podáváme s bramborem, ale hodí se i pečivo.
TIP Jak uvařit brambory

Poznámka autorky receptu

Když přijde hladový manžel z práce domů a se slovy: "Mámo, honem, já mám hlad!" vám pleskne o kuchyňskou linku flákotu masa, tak honem, babo, raď! Žádná baba mi neporadila, tak jsem musela improvizovat.

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (388×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jirkafil 45 min

Kotleta s balsamikovou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřová krkovice s brokolicí, dušená na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 123×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Video Hodnocení 16×

Jak nakrájet různé potraviny na měsíčky? Přinášíme vám jednoduchý videonávod

Komentáře

suslajda

26. 7. 2013 17:39

Tak to nemá chybu

mlsoun

26. 7. 2013 14:05

Ještě,že jsem už po obědě.

tohle vypadá dobře

Jitkas

26. 7. 2013 12:19

Anicko, promin mi hrubku, ty jsi rozhodne lepsi kucharka, nez ja cestinarka, neni pochyb!

Vaclav Fronek

26. 7. 2013 11:51

Andulko. Tvoje vaření je luxus. Tvůj chlap neví co má doma.+bodík 11

Jitkas

26. 7. 2013 11:35

magdalenka: mas pravdu, na rukach !!

Michaela Medkova

26. 7. 2013 11:31

Vypadá to opravdu jedle

, hned bych si s chutí dala. Posílám bodíka a určitě vyzkouším

magdalenka

26. 7. 2013 11:26

naozaj by ťa mal nosiť na rukách...

Jitkas

26. 7. 2013 11:06

Ten tvuj tata by te mel na rukou nosit a basne ti skladat, jsi primo "poklad". Je pravda, ze alespon donese tu "flakotu", toz dobre. Jeden plusik i pro nej, ale ty jsi opravdu "zlata mama".