Vepřové kotlety s červenou cibulí,anglickou a česnekem

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: 20 min + - 3 porce Vepřové maso 16 názorů

Suroviny

Vepřové kotlety bez kosti 3 ks (lze i kuřecí stehno bez kosti)
olej (sádlo) lžíci
červená cibule větší 2 ks
česnek 5 stroužků
anglická slanina 100 - 150 g
sůl
bílý pepř mletý
mouka hladká lžička
voda na podlití
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na tuku (já dala sádlo) si v kastrůlku rychle osmahneme (do zešednutí) naklepané, osolené a opepřené plátky a uložíme je na talíř.

  2. Do vypečeného tuku přidáme na osminky nakrájenou 1 a 1/2 cibule, na plátky silné asi 0,5cm nakrájenou anglickou slaninu, zlehka opečeme a přidáme oloupané stroužky česneku překrojené napůl.

  3. Pak vše posypeme troškou mouky, lehce orestujeme a podlijeme vroucí vodou.

  4. Vložíme plátky masa. Kastrůlek přikryjeme pokličkou a vše dusíme asi 15 minut. Šťávy nemá být hodně, jen asi do 1/3 výšky kastůlku a má pustit glanc(tuk).

  5. Pár minut před koncem dušení přidáme zbylou cibuli na osminky a necháme opravdu jen chvilku dusit. Aby nám cibule zůstala na skus a zachovala svou barvu. Při dušení příliš jídlo nemícháme,aby se nám slanina a česnek nerozpadla na kousky. Jako příloha se hodí vařené brambory, opečené brambory, chléb.

Poznámka

Tuto verzi kotlet jsem dělala včera k večeři a musím říct,že jsme si pochutnali.Opět jídlo které vzešlo z momentální situace a surovin.Pro syna jsem dělala z kuř.stehna.Jídlo není příliš chuťově překombinované,je jednoduché na přípravu a suroviny a poměrně rychlé.Jako přílohu jsme měli opeč.brambory a manžel si ještě zvolil tatarku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Vepřové kotlety s červenou cibulí,anglickou a česnekem

  • Jaaja Jaaja

    No Mirčo, fotečka se nestihla, večer dcera odešla ven s foťákem a druhý den, když jsem přišla z práce, jsem mohla vyfotit jen vyškrábaný pekáč. Bylo to skvělé, všecky chutě se propojily, masíčko měkké, část cibule a česneku jsem dala na začátku pečení, část ke konci, super, fakt. Díky

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Miru,vypadá to lákavě.Letí bodík.:-p

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Jaajo:-),tak to jo:-D:-D.To já v takovém množství nevařila;-).Byla by fotečka?Jsem zvědavá na pečenou verzi:-8;-).

    Odpovědět

  • jaaja jaaja(neregistrovaná)

    Mirco75, už je to v troubě, právě mám 8 kotlet, vařím i na zítra, tak proto jsem to tak řešila. Hodně česneku, cibule i uzeného na silnější plátky. Ta vůně, co se šíří po celém bytě ... není co dodat. Děkuji moc za inspiraci, vařím denně, takže je to super.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Jaajo:-).Reaguji asi pozdě:-(,ale mě se to do trouby tak nějak nevyplatilo dát;-).Dělala jsem jen tři plátky a to v malém kastrůlku,takže než by se mi nahřála trouba,tak z kamen by jsme už jedli:-p;-).Jinak jsem ráda,že jsem mohla inspirovat a těším se na tvůj komentář;-)-protože s domácím uzeným to musí být :yes:.

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    Mám všechno nachystané a k večeři jdu na to. Jen přemýšlím, jestli nedám do trouby. Mám domácí uzené, tak vyzkouším zřejmě s ním.

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Paráda...to se jim doma dělali boule:-p za ušima, viď;-)ukládám a posílám 8.bodík:yes:;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Mirečko, asi jste moc pochutnali, viď? Já bych si taky pochutnala i takhle na noc a vůbec by mi nevadilo, že je v tom i anglická:-D:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Děkuji všem za milé komentáře:-8 a budu se těšit,že třeba od někoho přibude pár foteček;-).Jinak u nás byl včera velký hlad,tudíž je jídlo focené spíš jen tak bez ozdob-narychlo-takže díky i za pochvaly obyčejného;-).

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Miruško, hluboce se skláním před tvým kulinářským uměním .... boooože, já mám hlad, a ty tady takovou provokaci ..:-))
    Bodík je tvůj, koneckonců jako u všech tvých výtečných mňamek :yes: +6

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Mirčo,opět Tě chválím.Pořád je co vymýšlet,viď?:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, bože masíčko mé oblíbené, hned bych si dala a to jsem před chvílí dojedla segedín se třemi:-D;-)Co říct:-?no že ti dávám boda:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Moc hezké... taková jídla bych mohla každý den ;-):-p.
    +:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já červenou cibuli miluju (i jen tak na chleba),slaninku musím vynechat, to bych musela fakt cvičit nejmíň o 4 hodiny dýl :-D:-D, ale každopádně to úúplně vidím a cítím :-*:-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    mirco, opět krásný recept od Tebe:-), dávám do oblíbených, bodík posílám, protože si umím tu dobrotu představit a ještě musím pochválit nádherné fotky:yes::yes::-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřová kotleta přírodní recepty veprove kotlety kotleta narychlo červená cibule přírodní vepřová kotleta červená cibule recepty recepty kotleta narychlo kotlety na cibuli přírodní vepřové kotlety červena kotleta vepřová pečeně s anglickou vepřové stehno kotlety na cesneku kotleta na kamen červená cibule recept kotleta na cibuli vepřové maso s anglickou veprova kotleta prirodni recept na kotlety vepřove vepřová kotleta na cibulce

Zapomněl/a jsem heslo