Plněné papriky

Name: Plněné papriky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g hovězího mletého masa; 1 cibule; 1 vejce; strouhanka; sůl; mletý pepř; olej; 6 bílých paprik; 2 červené papriky; 5 lžic sladkého kečupu; 2 rajčata; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 10 kuliček celého pepře; 1 lžíce majoránky; 4 stroužky česneku

Papriky plněné mletým hovězím masem si můžete lehce připravit podle našeho receptu. Přídavek kečupu a všeho vypsaného koření dodává omáčce sladkost i výraznou chuť. Přílohu zvolte podle své chuti, hodí se knedlík, rýže i bramborová kaše.

PavlinaK.

24 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

5. 1. 2015 17:32

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 761 kJ / 899 kcal
Bílkoviny	89,42 g
Tuky	21,23 g
Vláknina	19,34 g
Cholesterol	539 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,66 g
Sacharidy	80,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyčistíme a omyjeme papriky. Do mísy vložíme maso, přidáme utřený česnek, majoránku, 1 vejce, sůl, pepř a strouhanku dle potřeby. Vše promícháme a naplnime do bílých paprik.
Nakrájíme oloupanou cibuli a necháme ji zpěnit v pekáčku na oleji. Když je cibule zlatavá, přidáme slabě nakrájenou červenou papriku spolu s rajčetem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením.
Krátce necháme dusit, přidáme plněné papriky a trochu kečupu (dle uvážení).
Jak nakrájet cibuli
Vše vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a necháme péct cca 15-20 minut bez poklice.
Poté přiklopíme a necháme dále péct do měkka. Pokud je třeba, přidáme v průběhu pečení menší množství vody.
Plněné papriky vyndáme z pekáče, koření vyhodíme a zbytek rozmixujeme na pyré. Omáčka se tím i zahustí a nemusí se použít mouka.
Jako příloha se hodí bramborová kaše, knedlík i rýže.
Jak zpracovat papriky

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Arabské plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nonya 50 min

Koupel hraběnky Báthory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

woman 80 min

Králičí plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

k.radulka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto

Teď vaří děda: Vepřový řízek v česnekovo-sýrovém těstíčku je šťavnatý a krásně voní česnekem

6 foto Hodnocení 13×

Jak připravit plněné papriky. Oblíbená pochoutka skvěle chutná s rajskou omáčkou a knedlíkem

Hodnocení 22×

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem

Komentáře

tejaja

6. 1. 2015 00:35

PavlinaK.: nepatrí, nie všetko, kde je nejaký sós, patrí do omáčiek.

Škoda, že neodpovedáš Jardovi na to množstvo mäsa. U nás sa robia plnené papriky inak, ale do 6 paprík dať 250 g mäsa ťažko.

PavlinaK.

6. 1. 2015 00:16

maiva: patří, protože jsou s omáčkou

Pepe

5. 1. 2015 22:00

Tie "biele" papriky mi vzdy pripomínali novinový papier.
U nás sa tento druh - podla mna -nastastie nepestuje.
Ak naplníte velké cervené papriky címkolvek, tak zistíte,
ze hoci tá plnka sa dá zjest s omáckou aj bez papriky,
tak tá paprika nielenze dá chut, ale je aj jedlá.
Navir píse, ze zostanú kusy paprík nezjedených. Ja sa
tomu ani nedivím. To je to isté, ako ked mi dajú miestne
pivo a doma pijem Plzen. To miestne je tazko vypit (tu je
to len 0,3 l).

maiva

5. 1. 2015 21:42

Tohle je zrovna příklad - Omáčky

plněné papriky nevím zda patří do omáček

Navir

5. 1. 2015 21:05

Recept pěkný, já jenom takovou poznámku: Papriky rozpůlím a masovou směs navrším. My máme raději víc maso, než ty papriky a většinou zůstaly kusy paprik nedojedených. Ale to jak kdo, někdo zase raději ty papriky

tak jenom tak poznámka na okraj

jarda Kadic

5. 1. 2015 21:05

PavlinaK:

PavlinaK.

5. 1. 2015 20:51

jarda Kadic: vzhledem k tomu, že jsme doma 3 ženský a 1 chlap tak dělám 2 papriky větší a 4 malé ... holky si jednu dělí a mají to akorát ... raději si dají víc přílohy a omajdu než maso ... tak u nás se dává masa jen kvůli tatkovi

To jsem si neuvědomila ... samozřejmě jinak dejte masa kolik potřebujete ...
Z tohoto množství jsme měli dnes oběd, večeři a ještě zbylo ...

jarda Kadic

5. 1. 2015 20:33

Nejsem snad rýpal,ale 250 gramy masa “nacpat“ 6 paprik?Já spotřebuji na 7 paprik 500 g masa a to je ani nemusim.moc “cpát“.Jinak proti receptu nemohu nic namítat, dělám hodně podobně.Ke konci zapelánu místo kečupu dávám rajský protlak,ale to tak velký rozdíl není.Za mě tedy,až na množství masa bod.

ještě taková malá vychytávka:když uříznete špičky paprik,lépe se plní, vzduch tamtudy krásně uniká a papriky se naplní až do špičky