Matesy z cuket

Receptík je dobrý, "matesy" veľmi chutili, ale mne to ako ryba nepripadá...Každopádne, zaraďujem do rodinného receptára, pretože manžel je nadšený. Zbaštil celý zaváraninový pohár sám...
Želám pekný deň!

Práve som nasolila...Ďalej budem postupovať ako radí Hella. Som náramne zvedavá.Ale 3 dni čakať nevydržím, to už viem...

Bola som strašne zvedavá,či budú mať tie cukety naozaj chuť rýb a nestačím sa diviť Už po pár hodinách to voňalo ako kyselé ryby,spravila som nálev upravený podľa Helly a už sa teším na dnešnú večeru Musím dať bod,tiež som brala cukety ako takú zeleninu "bez chuti" ale vidím,že sa z nej dajú robiť super veci,najbližšie vyskúšam tie s kmínom

Asi se z masa opravdu přeorientuju na zeleninu Moc se mi vždy líbí fotky a všechno je to pak

To máš, Hello, vlastně pravdu . Já ten recept znám tak, jak jsem ho napsala, ale příště koření rozhodně přidám. Škoda, že včerejší várku jsme už snědli, zkusila bych to hned... Díky za doplňující komentář .

Tak aby se to matjesům mohlo podobat, tak tomu chybí koření. Kdysi jsem tenhle recept dělávala - je vynikající, ale... cukety jsme oloupaly jako okurky (není nutné, ale vzhledově se to víc podobá rybě) ale hlavně, přidává se celý pepř, nové koření a bobkový list, naložené se to nechává minimálně 1 - 3 dny a pak je to skutečně lahůdka. Jasně, že ochucení pokrmu záleží na tom, na co jsou naše chuťové buňky zvyklé a možná je to moje profesionální deformace, protože jsem několik let pracovala v továrně na zpracování ryb a tak jsem se snažila dovést chuť cuket do co nejvěrnější podoby. Konečně, můžete to sami vyzkoušet.

Ukládám, souhlasím s názorem na velké cukety - podle mě někteří čeští zahrádkáři se drží hesla - co je větší to je lepší - ovšem v tomto případě je to hnus. Takto pak lidem zkazí chuť na tuto zeleninu, neboť neví, co s ní udělat. Také miluji maličké - griluji (stejně jako lilek)

Tak to je zase pro mne chuťovčička. Už to ukládám a zároveň tisknu, abych to uměl na chatě. A zase budu ŠPICE.Elizo opravdu jsem mile překvapený a jestli to bude fungovat tak se ještě s chválením vrátím. Zatím +bodík

bezvadný nápad , to jsem ráda, že někdo též rád zkouší neobvyklé

Jani, tady bych raději použila kupované malé cuketky, ty obří přezrálé jsou rozměklé a plné semínek... To by vyžadovalo náročné vykrajování středů a možná ani po tom by to nebylo ono - křupavounké, po slané rybě chutnající...

Tak, slanou rybu? Tak, ryby mám ráda na všechny způsoby a cuketu nám vždycky někdo dá, ale asi si raději koupím, v obchodě bývají menší, než ty obry, co dostáváme.

Patricie, děkuji .
Tenhle recept jsem potkala v době, kdy vrcholila moje nedůvěra k cuketám... Opravila jsem si názor...funguje skvěle, jen je potřeba nešetřit solí. Zamilovala jsem se napoprvé.
Dnes náš syn (právě již poněkolikáté prochází obdobím "zdravé výživy"... )ochutnal, zabral se do toho a prohlásil - "jak to, že to chutná jako ryba a je to bez masa??"

Moc hezký recept Elizo, ukládám a počkám si na své cukety a vyzkouším. Posílám bod.