Matjesy z cukety
Skvělý nápad nám pomůže zužitkovat přebytky mladých cuket, když je sezóna v plném proudu. Syrové cukety a cibuli stačí pokrájet a společně s kořením, olejem a solí naplnit do sklenic. Pak už jen nechat pár dní proležet a dobrota je hotová. Chutí jsou cuketové matjesy podobné těm "pravým" z ryb.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 9 149 kJ / 2 187 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,88 g |
Tuky | 202,01 g |
Vláknina | 45,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 19,24 g |
Sůl | 48,00 g |
Sacharidy | 67,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Opravdu chutnají jako matjesy z ryb.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 7. 2023 12:39
Tak jako každý rok cukety jsou v plné polní.
Už se v lednici chladí aby nám na sobotu krásně odležely. k masíčku, pivečku to bude super. Moc nám chutnají, takže je děláme dost často a bereme sebou na různé posezení nebo akce.


8. 7. 2022 12:22
Karlos Tevez: díky Vašemu příspěvku jsem dala také 1/2 soli a nyní dávám dokonce jen 1/3 - manželovi vadí kuličky, takže dávám pepř mletý a dnes jsem kromě pepře i trochu pálivé papriky - snad to bude také chutné

2. 8. 2021 22:03
Ahoj,taky jsem šel do poloviční dávky soli, nicméně musím potvrdit pochvalujici recenze, vyzkoušeno=potvrzeno,nemohl jsem uvěřit opravdu hodně podobné chuti,dobrota .Ahoj
21. 8. 2020 16:37
Protože matjesy miluju, tak jsem vyzkoušela tento recept a budu nakládat další cuketu
naprosto luxusní záležitost
jen se solí opatrně, dala jsem 6 KL a je to akorát


31. 8. 2016 02:54
Kamarád přivezl z dovolené hromadu cukín a svůj kancelářský díl jsem dotáhla domů i já. Muž hodil pohled, jakože to nemyslím vážně, že to není maso. Tak jsem hledala a hledala, až jsem našla tento recept. Matjesy můžu, muž je miluje, uvidíme, zda pozná rozdíl. Naložené se už chladí. Dám vědět.

13. 8. 2013 09:59
Přidávám fotky těch mých a ano, i já jsem (oproti loňským, vloni dělaným) dala méně soli, asi jen 7-8 lžiček.

7. 8. 2013 16:53
Moc děkuji za odpověď
Dala jsem jen 8 lžiček soli, tak snad budou dobré


7. 8. 2013 16:15
Také jsem zkusila,ale udělala jsem poloviční dávku na zkoušku a byly tak slaný že se to nedalo jíst
a to jsem dala 5 KL!Jinak by byly výborné!
zkusím dát příště mín


7. 8. 2013 14:21
Terkinina: zrovna je mam zas nalozene v lednici, olejem jen obalene. Ale ony tim nasolenim pusti trochu stavy, takze suche nebudou, neboj

7. 8. 2013 14:02
Chtěla bych se zeptat, zda mají být matjesy ponořené v oleji?
Bohužel je to při tomto uvedeném množství nemožné
Děkuji za odpověď a radu
Bohužel je to při tomto uvedeném množství nemožné

Děkuji za odpověď a radu

14. 10. 2011 14:26
Tak zaděláno, uvidíme, jaké budou. Pak písnu

4. 8. 2011 12:02
Dělala jsem je už téměř před 14 dny a zapomněla jsem pochválit - byly VYNIKAJÍCÍ!




24. 6. 2011 18:27
Tedy přátelé dobrého jídla a pití.Minulý týden jsem uzmul na zahradě několik velkých cuket.Udělal jsem bramborák podle receptu nalezeného na Vaší adrese.Pak jsem skusil vytvořit toliko mnou milované matesy z ryb,vytvořené z cukety.Lidé dobří,to je Vám taková krmě!!!!!!!!!!Krom grilované cukety s grilovacím kořením mám další recepty a děkuji vám za ně.Jste SUPER.www.toprecepty.cz/recept/13662-matjesy-z-cukety/
16. 8. 2010 14:12
Ivanka79:Je to na slaný způsob.Chutná to jako ty červené ryby( matjesy) naložené ve slaném nálevu co se kupují.Opravdu tě to nezklame je vynikající.
15. 8. 2010 07:40
Už som skúšala matjesy od Elizy a boli výborné,ale teraz pozerám,že sem nejde ocot ani cukor,takže to bude niečo úplne iné
Chcela by som znovu naložiť,ale neviem si predstaviť túto chuť,je to iba slané?


Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Zapečené rohlíky
Přidáno před 49 minutami

Vepřové roládky s kedlubnou a žampiony
Přidáno před 1 hodinou

Mechový dort na plech
Přidáno před 5 hodinami

Pollo con Molle
Přidáno před 6 hodinami

Lehce pikantní zeleninová směs s rýží
Přidáno před 7 hodinami

Květák ve sladké chilli omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Thajská smažená rýže s krevetami a pikantní zálivkou
uvařil/a ing.zdenek.trojan@seznam.cz
před 6 minutami

Rychlá smetanová pepřová omáčka
uvařil/a kucharka-pekarka
před 1 hodinou

Květáková polévka II
uvařil/a Ivetapos
před 1 hodinou

Křenová pikantní pomazánka
uvařil/a Lucieva
před 1 hodinou

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Fitulka
před 2 hodinami

Domácí kečup
uvařil/a Alue444
před 2 hodinami

Čokoládová plnka do buchiet-podrobný postup
uvařil/a Gabriell
před 2 hodinami

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
uvařil/a Ronnykush
před 3 hodinami


Šunkofleky
uvařil/a Janek12
před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: matesy z cukety cuketové matjesy cuketové matesy cuketa jako matesy matesy s cukety matjesy cuketa ala matesy matesy z cukety- ten nejlepší recept cuketové matjesy recept cuketa recepty cuketa ála mates matesy z cuket recept na matesy z cukety recepty z cukety cukety jako matesy recepty matesy z cukety matesy z cukety recept matejsy z cukety slané matesy z cukety cukety ala matesy
Suroviny: cuketa, sůl, cibule, koření nové koření, pepř, bobkový list, olej
Matjesy z cukety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3y8R
34 názorů