Matjesy z cukety
Skvělý nápad nám pomůže zužitkovat přebytky mladých cuket, když je sezóna v plném proudu. Syrové cukety a cibuli stačí pokrájet a společně s kořením, olejem a solí naplnit do sklenic. Pak už jen nechat pár dní proležet a dobrota je hotová. Chutí jsou cuketové matjesy podobné těm "pravým" z ryb.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 9 149 kJ / 2 187 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 13,88 g |
Tuky | 202,01 g |
Vláknina | 45,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 19,24 g |
Sůl | 48,00 g |
Sacharidy | 67,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Opravdu chutnají jako matjesy z ryb.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 7. 2023 12:39
Tak jako každý rok cukety jsou v plné polní.
Už se v lednici chladí aby nám na sobotu krásně odležely. k masíčku, pivečku to bude super. Moc nám chutnají, takže je děláme dost často a bereme sebou na různé posezení nebo akce.
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
8. 7. 2022 12:22
Karlos Tevez: díky Vašemu příspěvku jsem dala také 1/2 soli a nyní dávám dokonce jen 1/3 - manželovi vadí kuličky, takže dávám pepř mletý a dnes jsem kromě pepře i trochu pálivé papriky - snad to bude také chutné
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
2. 8. 2021 22:03
Ahoj,taky jsem šel do poloviční dávky soli, nicméně musím potvrdit pochvalujici recenze, vyzkoušeno=potvrzeno,nemohl jsem uvěřit opravdu hodně podobné chuti,dobrota .Ahoj
21. 8. 2020 16:37
Protože matjesy miluju, tak jsem vyzkoušela tento recept a budu nakládat další cuketu
naprosto luxusní záležitost
jen se solí opatrně, dala jsem 6 KL a je to akorát
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
31. 8. 2016 02:54
Kamarád přivezl z dovolené hromadu cukín a svůj kancelářský díl jsem dotáhla domů i já. Muž hodil pohled, jakože to nemyslím vážně, že to není maso. Tak jsem hledala a hledala, až jsem našla tento recept. Matjesy můžu, muž je miluje, uvidíme, zda pozná rozdíl. Naložené se už chladí. Dám vědět.
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
13. 8. 2013 09:59
Přidávám fotky těch mých a ano, i já jsem (oproti loňským, vloni dělaným) dala méně soli, asi jen 7-8 lžiček.
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
7. 8. 2013 16:53
Moc děkuji za odpověď
Dala jsem jen 8 lžiček soli, tak snad budou dobré
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:-8 :-8](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/9.png)
7. 8. 2013 16:15
Také jsem zkusila,ale udělala jsem poloviční dávku na zkoušku a byly tak slaný že se to nedalo jíst
a to jsem dala 5 KL!Jinak by byly výborné!
zkusím dát příště mín
![:-(( :-((](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/14.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
7. 8. 2013 14:21
Terkinina: zrovna je mam zas nalozene v lednici, olejem jen obalene. Ale ony tim nasolenim pusti trochu stavy, takze suche nebudou, neboj
![;-) ;-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
7. 8. 2013 14:02
Chtěla bych se zeptat, zda mají být matjesy ponořené v oleji?
Bohužel je to při tomto uvedeném množství nemožné![:-( :-(](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/17.png)
Děkuji za odpověď a radu
Bohužel je to při tomto uvedeném množství nemožné
![:-( :-(](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/17.png)
Děkuji za odpověď a radu
![:-K :-K](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/27.png)
14. 10. 2011 14:26
Tak zaděláno, uvidíme, jaké budou. Pak písnu
![:-p :-p](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
4. 8. 2011 12:02
Dělala jsem je už téměř před 14 dny a zapomněla jsem pochválit - byly VYNIKAJÍCÍ!![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:-p :-p](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/6.png)
24. 6. 2011 18:27
Tedy přátelé dobrého jídla a pití.Minulý týden jsem uzmul na zahradě několik velkých cuket.Udělal jsem bramborák podle receptu nalezeného na Vaší adrese.Pak jsem skusil vytvořit toliko mnou milované matesy z ryb,vytvořené z cukety.Lidé dobří,to je Vám taková krmě!!!!!!!!!!Krom grilované cukety s grilovacím kořením mám další recepty a děkuji vám za ně.Jste SUPER.www.toprecepty.cz/recept/13662-matjesy-z-cukety/
16. 8. 2010 14:12
Ivanka79:Je to na slaný způsob.Chutná to jako ty červené ryby( matjesy) naložené ve slaném nálevu co se kupují.Opravdu tě to nezklame je vynikající.
15. 8. 2010 07:40
Už som skúšala matjesy od Elizy a boli výborné,ale teraz pozerám,že sem nejde ocot ani cukor,takže to bude niečo úplne iné![:-? :-?](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/25.png)
Chcela by som znovu naložiť,ale neviem si predstaviť túto chuť,je to iba slané?
![:-? :-?](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/25.png)
![:-O :-O](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/21.png)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Losos se zeleninou v papilotě
Přidáno před 13 hodinami
Mirabelková marmeláda z varného mixéru
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový koláč z pánve
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová libečková polévka
Přidáno před 16 hodinami
Lilek s fazolkami a rajčátky
Přidáno před 19 hodinami
Pečený čaj z čerstvého ovoce
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Cukeťák II
kittygamer uvařila před 4 hodinami
Cuketové Míša řezy
zdenatumova@email.cz uvařila před 5 hodinami
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
Mirkaduskova uvařila před 5 hodinami
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Mikik uvařila před 5 hodinami
Uzená kuřecí stehna na červené cibuli se žampiony
skopek uvařila před 6 hodinami
Sušenky z ovesných a pšeničných vloček
speedfilip uvařila před 7 hodinami
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
mares-mikulas uvařil před 8 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Lunka uvařila před 9 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
Czaryfuk uvařila před 9 hodinami
Lívance II.
kachlicka77 uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: matesy z cukety cuketové matjesy cuketové matesy cuketa jako matesy matesy s cukety matjesy cuketa ala matesy matesy z cukety- ten nejlepší recept cuketové matjesy recept cuketa recepty cuketa ála mates matesy z cuket recept na matesy z cukety recepty z cukety cukety jako matesy recepty matesy z cukety matesy z cukety recept matejsy z cukety slané matesy z cukety cukety ala matesy
Suroviny: cuketa, sůl, cibule, koření nové koření, pepř, bobkový list, olej
Matjesy z cukety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3y8R
34 názorů