Cuketový guláš
Suroviny
- 3 menší cukety (kolem 1kg)
- 2 - 3 cibule
- 3 lžíce tuku
- paprika
- gulášové koření
- 3 - 4 lžíce hladké mouky
- 1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany
- sůl
- 2 lžíce jemně posekané petrželky
Postup přípravy receptu
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme.
Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká.
Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku.
Poznámka od kuchařky
Můžeme přidat i pokrájenou uzeninu nebo podušené houby nebo rajčata.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketový guláš
-
Marta: Dnes jsem dělala a také jsem přidala brambory. Vařila jsem je ale zvlášť pro manžela k masu a část jsem rozmixovala i s vodou a jen jsem s ní zahustila guláš. Rajčata ani petrželku jsem tam nedávala, jen jsem přidala česnek, majoránku a pepř. Podlila jsem vývarem. Hodně mi to chutnalo a zasytilo, že jsem už nic víc nepotřebovala
-
opravdu vybony recept
-
Vůbec si neumím představit jak to může chutnat,ale proti experimentování nic nemám a cuketu miluju, takže určitě vyzkouším
-
Ty guláže musím zkusit na chatě (i ten zeleninový)+bodík
-
ještě jsem přidala brambory, aby byl guláš hutnější
1-64-64-exact.jpg "pipre")
