Makové raženky s prefermentem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 9 412 kJ / 2 250 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,40 g |
Tuky | 48,92 g |
Vláknina | 27,12 g |
Cholesterol | 27 mg |
Sodík | 6,41 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 373,36 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Raženky, kaiserky, bulky….z tohoto těsta s minimem droždí jde udělat vlastně cokoliv. Vláčné, voňavé a na jazyku jsou cítit i mákem, který semtam lehce hroupne v zubech.
Preferment z mouky vytáhne všechny její vůně i skrytou chuť. Není třeba se bát tak maličkého množství droždí – i s pouhými 4 gramy těsto velmi dobře vykyne.
Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/makove-razenky-s-prefer...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 8. 2017 18:12
Raženky sú určite výborné, ako všetko od teba!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Věnečky výborné
Přidáno před 2 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 4 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Melounový salát s olivami a rukolou
Přidáno před 5 hodinami
Ananasové kytičky
Přidáno před 10 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Mahtaito uvařila před 1 hodinou
Domácí nudle
jalamo uvařil před 2 hodinami
Tatranské kotlety
zuzanax uvařila před 3 hodinami
Broskvové řezy s pudinkem
RAMiel uvařila před 3 hodinami
Polévka z kuřecích hřbetů
milan.pohy uvařila před 5 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Nicoolka uvařila před 6 hodinami
Krémová pórková polévka
eliskac uvařil před 6 hodinami
Mrkvový řez
Petula69 uvařila před 7 hodinami
Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami
Pavelvan uvařila před 8 hodinami
Uzený vývar s uzenými knedlíčky
Fitulka uvařila před 8 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Mýty o sacharidech a hubnutí: Opravdu je nesmíte k večeři? Omyl, jen je třeba zvolit ty správné a správně je zkombinovat
Makovec bez vajec: Upečte jednoduchý a rychlý moučník, snadný i pro začátečníky
Pěstujeme rajčata: Jak zvolit správnou odrůdu? Do leča se hodí jiná než na salát, výběr je ale veliký
Další recepty
Tématické fráze: bulky s prefermentem makové bulky
Suroviny: voda, mouka hladká, droždí, voda, sádlo, sůl, mouka hladká, otruby pšeničné, mák, droždí
Makové raženky s prefermentem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JnRy
1 názor