Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Syté, na povrchu lehce mazlavé, uvnitř vláčné díky tvarohu a smetaně. Takové jsou knedlíky z bramborového těsta. Uvnitř každého z nich je pak skrytá švestka s mandlí. Chuť ovoce doplňuje také koření, tedy skořice a muškátový oříšek.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
z uverdené dávky bylo 32 knedlíků
Nutriční hodnoty
Energie | 7 580 kJ / 1 812 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,58 g |
Tuky | 35,36 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 335 mg |
Sodík | 263 mg |
Sůl | 0,51 g |
Sacharidy | 284,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Vůbec se nedává cukr, ale kdo chce, může samozřejmě přisladit. S těstem se pracuje perfektně, po vypracováni nelepí, je lesklé. A prý se z něj dělají báječné koláče, řezy apod.
Důležitý je poměr váhy brambory - váha tvarohu a smetany se musí rovnat váze brambory, ale přednost má tvaroh. Smetanu už jen doplníme do váhy. Těsto se po vypracování nelepí a jde s ním dělat cokoli
K té váze - brambory by měly mít asi o 100 g víc než tvaroh, pak už tu smetanu lehce doplníme - 100 g.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 8. 2009 09:22
8. 8. 2009 08:25
7. 8. 2009 15:39
Je to už srozumitelnější? Já mám takhle to vysvětlení - viz POZN. - držela jsem se toho a nemá to chybku.
7. 8. 2009 14:38
7. 8. 2009 13:46
6. 8. 2009 18:52
6. 8. 2009 18:47
6. 8. 2009 18:23
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Slunečnicový chléb s kefírem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí kostky se zeleninou a houbami
Přidáno před 6 hodinami
Snídaňová vejce Benedikt
Přidáno před 7 hodinami
Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Přidáno 6. 5. 2024 13:01
Domácí ravioly se špenátem a slaninou
Přidáno 6. 5. 2024 12:15
Fenykl v omáčce s modrým sýrem
Přidáno 6. 5. 2024 08:08
Právě bylo uvařeno:
Nadýchaný perník
MartinaKucharka uvařil před 1 minutou
Vepřová kýta po uhersku
Ivet88 uvařila před 4 minutami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
eskymak uvařila před 34 minutami
Mini Pavlova
Mirka H uvařila před 51 minutami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova uvařila před 1 hodinou
Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky
BronislavaP uvařila před 1 hodinou
Skořicové šneky
Petra Dvor. uvařila před 1 hodinou
Piškotový korpus
Standula002 uvařila před 2 hodinami
Vepřové kostky na houbách
Petra Dvor. uvařila před 2 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Carolka409 uvařil před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na bramborový salát bez majonézy. Nahraďte ji nebo salát ochuťte zcela jinak
Slavná americká pink lemonade se připravuje z citronů, skvěle osvěží a typicky růžovou barvu jí dodá netradiční surovina
Tereza z Peče celá země nabídla recept na koňakové špičky do skleničky: Vejde se do nich víc likéru, říká s úsměvem
Další recepty
Tématické fráze: bramborovotvarohove knedlíky švestkove knedle recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo švestkové knedlíky z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z tvarohového těsta těsto z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z bramborovotvarohového těsta bramborotvarohové těsto bramborotvarohové knedlíky recept bramborovotvarohové knedlíky bramborovotvarohové těsto na knedlíky bramboro tvarohové těsto ovocne knedliky z bramborovotvarohoveho testa bramboro tvarohové knedlíky bramborovo tvarohové těsto švestkové knedlíky bramborovotvarohové švestkový knedlík bramborovotvarohove ovocne knedliky ovocné knedlíky s bramborovotvarohového těsta
Suroviny: brambory, tvaroh, smetana zakysaná, vejce, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, ořech muškátový, skořice, kůra citronová, mandle, smetana kysaná
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqLv
8 názorů