Pšeničné klasy

Name: Pšeničné klasy
Yield: 3 kusy asi po 260 g
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 ml vody; 2 lžičky cukru; 21 g droždí; 60 g změklého sádla; 100 g pšeničné celozrnné mouky; 360 g hladké mouky; 1,5 rovné lžičky soli; 1 lžička koření na Americké brambory; Na potření:; vejce; Na posyp:; semínka

cathleen

27 názorů

10. 10. 2009 18:28

Porce: 3 kusy asi po 260 g

220 ml 220 ml vody

2 lžičky 2 lžičky cukru

21 g 21 g droždí

60 g 60 g změklého sádla

100 g 100 g pšeničné celozrnné mouky

360 g 360 g hladké mouky

1,5 1,5 rovné lžičky soli

1 lžička 1 lžička koření na Americké brambory

Na potření:

vejce

Na posyp:

semínka

Nutriční hodnoty

Energie	9 423 kJ / 2 252 kcal
Bílkoviny	56,90 g
Tuky	68,11 g
Vláknina	16,51 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	1,26 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	344,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny vložíme suroviny tekuté, sypké a zapneme program Těsto.
Hotové vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 3 díly. Z každého uděláme bagetu, uložíme ji na plech a na nůžkama ní nastříháme "lístky", každý ohneme na jinou stranu.
Necháme nakynout, potřeme vejcem, posypeme semínky a necháme upéct ve vyhřáté troubě. Pekla jsem asi 20 minut na 180°C na horkovzduch.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chlebové pečivo (ušatý chléb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Pšeničné rohlíky (pečivo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Grahamovo - pšeničný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Kuřecí játrový guláš se žampiony: Krásně šťavnatá a měkoučká obměna české klasiky překvapí lehce pikantní chutí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

cathleen

10. 10. 2009 21:16

Myšleno čerstvé droždí, sušeného by ho bylo moc....sušeného se dává přibližně kávová lžička na 500 g mouky.

Anna

10. 10. 2009 21:14

To droždí se myslí obyčejné, nebo usšené. Děkuji. Jinak super recept. Určitě vyzkouším.

Jikotka

10. 10. 2009 20:34

Ale to je paráda,to budu muset vyzkoušet

spagetka

10. 10. 2009 20:01

Jé, to je hezounké

cathleen

10. 10. 2009 20:01

JanaDorazinova

10. 10. 2009 20:00

No, tak už jsem to asi pochopila!

Ty tu bagetu nerozstříháváš na kousky, ale na té bagětě přímo a ne do konce! A pak vytáčíš doprava a doleva

Ta poslední fotka mi to pomohla nějak pochopit. je to tak? Chápu to dobře?

cathleen

10. 10. 2009 19:35

Přidala jsem ještě fotku focenou proti lístkům, snad vám taky pomůže ve stříhání

pipre

10. 10. 2009 19:16

Cathleen, já na to také zírala a chvíli mi trvalo, než jsem pochopila

..ale vypadá to luxusně!

č.4.

cathleen

10. 10. 2009 19:06

Jani, mrkni na 4. a 5. fotku v pořadí :
Vezmeš nůžky a svrchu a zároveň šikmo bagetu ustříhneš až k plechu (zástřih) - na fotce je směr střihu vidět. Pak lísteček vezmeš a vychýlíš ho směrem doprava. Ustříhneš další a ten vychýlíš doleva.....a takhle až do konce bagety. Lístky budou mířit na obě strany, ale ty je vlasně stříháš pořád stejně, stejným směrem.

JanaDorazinova

10. 10. 2009 18:51

Vyražený dech mám i já. Ćumím na to už několik minut a sleduji postup. Konečný výsledek vypadá, jako cop ze 3 dílů. Pak vidím, že to mají být nějaké lístečky a tak koukám pořád dokola. Vidím dlouhý díl a na jeho konci něco, jako lísteček a pak znova doleva, ale pořád vidím dlouhý díl za tím lístkem. V popisu máš možná chybičku "a na nůžkama ní stříháme lístky", tak jsem z toho úplně jelen.