Čokoládový dort

toprecepty.cz Kuchař:

Dorty 26 názorů

515

Suroviny

KORPUS:
5 vajec
300 g pískového cukru
10 lžic horké vody
300g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
KRÉM:
2 šlehačky
2 lžíce cukru
2 lžíce solamylu
1 čokoláda na vaření
1 máslo
kousek ztuženého tuku
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Žloutky si ušleháme s cukrem, polijeme 5 lžícemi vody a vyšleháme. Dodáme dalších 5 lžic vody a došleháme do pěny. Potom lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao a nakonec zlehounka sníh z bílků.

  2. Dáme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 200C asi 20 min. Pak teplotu ztlumíme na 180C a dopečeme.

  3. Korpus rozkrojíme a plníme nejlépe až druhý den.

  4. Krém: Na páře svaříme šlehačky s cukrem, solamylem a čokoládou v hustý krém, potom povrch pocukrujeme (aby se nevytvořil škraloup) a necháme vychladnout.

  5. Kousek ztuženého tuku si rozpustíme a také vychladíme. Do chladného pudinku vešleháme na malé kousky krájené máslo a tuk. Podle chuti si krém můžeme ještě přisladit.

  6. Korpus 2× rozřízneme a každý plát pokapeme uvařenou kávou nebo rumem a promažeme krémem. Zdobíme dle fantazie.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 50 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládový dort

  • Jarmila Thiniusová Jarmila Thiniusová(neregistrovaný)

    nemá někdo recept na dort royal

    Odpovědět

  • sara12 sara12(neregistrovaný)

    Já mám ten krém nějaký moc řídký,kde jsem udělala chybu:-//

    Odpovědět

  • Martina Veselá Martina Veselá(neregistrovaný)

    Dneska jsem dodělala dort dceři ke druhým narozeninám.Je naprosto skvělej.Jiný už dělat nebudu....Opravdu vynikající.Jen jsem si ho promazala ještě rybízovou marmeládou :D:-)) ;-) :-p :-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    fgfcin: doplněno

    Odpovědět

  • fgfcin fgfcin(neregistrovaný)

    chtel jsem se zeptat je tam napsane ze 300 piskoveho cukru:-? jeto tak nebo nepochopil jsem to diky uz predem za :-)odpoved:D

    Odpovědět

  • marek marek(neregistrovaný)

    tento dort jsme si vybrali protoze byl lehky na pripravu delali jmse ho mamce k narozeninam spolu z moji sestrou povedl se moc diky byl moc moc dobry:yes::-)

    Odpovědět

  • Zdenka Zdenka(neregistrovaná)

    nemá chybu,dnes jsem pekla a je výtečný.Ten krém je úžasný,nadýchaný,jemný.jen jsem místo čokolády dala dvoje ledové kaštany a neměl chybu!!!!!!!!!

    Odpovědět

  • Jan Jan(neregistrovaný)

    Těsto dobré, ale ten krém mi vyšel moc řídký, po stranách stékal a chtělo to víc čokolády :( 1 čokoláda na 2 šlehačky a máslo byla opravdu jako nic, takže mi vzniklo spíš našlehané máslo s příchutí kaka :(

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    tatana + Evča: Nejsem autorka receptu, ale je taky dost důležité mít opravdu dobře a do pěny vyšlehané žloutky s cukrem a vodou, taktéž mít pevný sníh. Do bílků přidávám vždy malou špetičku soli. A jak se vše smíchává dohromady, tak opravdu pomalu, jemně a opatrně, aby nám pěna nespadla. Nevyplatí se spěchat. Peču v plynové troubě, tak stupně vždy jen odhaduju. Pokud byla tvrdší kůrka, tak se třeba pekl už dlouho, nevím.....Ale jak píše Pája, když se dortík naplní krémem, tak se pak rozleží a zvlhne.;-)Tak při dalším pečení, přeju mnoho zdaru:-K

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    pro tananu a Evču: Já jsem byla spokojená. Napadá mě, korpus se zvlhčí naplněním. Není třeba podléhat panice při vytažení upečeného korpusu z trouby. Zdravím :-)

    Odpovědět

  • tatana tatana(neregistrovaná)

    Vcera jsem poprve zkusila tento korpus, ale take mel tvrdsi kurku a docela suchy.Moje predstava byla o nadychanem dortu, to s bohuzel nevyplnilo.Budu hledat a zkouset dal.

    Odpovědět

  • Evča Evča(neregistrovaná)

    Tak nevím co jsem udělala špatně ,ale teď jsem ho vyndala z trouby a zdá se mi ,že má tvrdší kůrku.Je to normální? Pekla jsem dnes po prve dort,tak nevím;-( můžete poradit?

    Odpovědět

  • MaruskaB MaruskaB

    Tak jsem včera pekla tenhle korpus už podruhé a nemůžu si ho prostě vynachválit :-). Použila jsem i šlehačkový krém, na který jsem dala kolečka banánu. Celé jsem to potřela krémem a protože je na 99% jisté, že se dneska celý sní- velká rodinná oslava-potáhla jsem ho marcipánem a ozdobila :). Nejenže vypadá skvěle, ale už se všem sbíhají sliny :-K:-) Kdyby to šlo, přidávám další bod :-D:yes:

    Odpovědět

  • Veronika Veronika(neregistrovaná)

    Teď jsem dopekla korpus na zítřejšího Valentýna-máme navíc s mužem výročí v tento den. Koupila jsem ještě k tomu formu srdce, takže je to naprosto úžasný..sice mi to vyběhlo maličko do boule-je to kulaté-ale to srdíčko je :) takže doufám, že až to naplním a ozdobím, tak udělám drahému radost.

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Můj nejoblíbenější korpus na dort:-p:yes:+10 bodík

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: dorty recepty čokoládový krém čokoládový korpus recepty dorty čokoládový korpus recept čokoládový krém recept korpus na dort recept recept na dort parisky dort čokoládový dortový korpus dort recept výborné krémy do dortu dortománie fotopostupy čokoládový čokoládové dorty jednoduché recepty cokoladovy krem do dortu recept recept na čokoladový korpus luxusní čokoládové dorty-fotogalerie recept na korpus dortu čokoladovy recept dort

Zapomněl/a jsem heslo