Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Máte rádi pečená rajčata, ale ta přesušená kupovaná nechcete ani vidět? Máme pro vás jednoduchý recept, podle kterého si snadno připravíte lahodná rajčata sami doma. Lahůdku z nich dělají především bylinky, česnek, balzamiko a třtinový cukr.
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 8. 2012 18:54
rebeka a jahoda: Dámy, dneska jsem se o to pokusila dle Vašich rad...ochutnala jsem jen malinko, když jsem to dávala do skleničky a je to super! Určitě jsem nedělala naposledy!
26. 8. 2012 20:00
rebeka a jahoda: Moc Vám dámy děkuju....po Vašich skvělých zprávách se asi do toho pustím! Vypadá totiž tento recept opravdu lákavě!
26. 8. 2012 19:34
jahoda: a máš recht.. až teď mě došlo, že když jsem je dělala poprvé, byla rajčata velká, a já je překrájela na třetiny.. teď při druhém "pečení" byla také velká, leč jen přepůlená.. proto to trvalo déle.. bože, já jsem pako
26. 8. 2012 19:32
Jana: Taky používám horkovzduch, moc jsem si na něj zvykla. Naopak bych ale řekla, že horkovzduchem je pečení rychlejší
Při použití horkovzduchu se nastaví teplota cca o 20st. nižší.
(Když peču např. piškot - normálně na 180st., tak při horkovzduchu cca na 160st)
Taky u toho pečení rajčat je dobré péct pomalu, aby se nespálila a hlavně aby se pečením trochu vysušila.
Vůbec se ale toho neboj, spíš to sleduj, jak začnou vonět, tak ubrat teplotu (při horkovzduchu možná tak 100 až 110st.) a pomalu je takto péct a zároveň sušit. Můžeš klidně třeba po 1/4 hodině teplotu zvýšit na 130, potom zase snížit - to už tak nějak vycítíš....
Jinak, jak píše Rebí, budou-li rajčata větší, bude to trvat déle.
Při použití horkovzduchu se nastaví teplota cca o 20st. nižší.
(Když peču např. piškot - normálně na 180st., tak při horkovzduchu cca na 160st)
Taky u toho pečení rajčat je dobré péct pomalu, aby se nespálila a hlavně aby se pečením trochu vysušila.
Vůbec se ale toho neboj, spíš to sleduj, jak začnou vonět, tak ubrat teplotu (při horkovzduchu možná tak 100 až 110st.) a pomalu je takto péct a zároveň sušit. Můžeš klidně třeba po 1/4 hodině teplotu zvýšit na 130, potom zase snížit - to už tak nějak vycítíš....
Jinak, jak píše Rebí, budou-li rajčata větší, bude to trvat déle.
26. 8. 2012 19:23
rebeka: Děkuju Vám za odpověď....a na kolik stupňů jste to dělala?
26. 8. 2012 19:15
Jana: dovolím si odpovědět, poněvadž druhou várku jsem dělala právě na horkovzduch.. čas je delší, ale jde to.. taky záleží na velikosti rajčat
Jahůdko, promiň že se ti pletu do receptu
Jahůdko, promiň že se ti pletu do receptu
26. 8. 2012 19:12
Hezký recept! Chtěla bych zítra vyzkoušet...jen se chci zeptat..šel by použít i horkovzduch? Pokud ano, na kolik bych to asi tak mohla dělat? Nejsem v kuchyni ještě moc zkušená. Předem děkuji za odpověď!
20. 8. 2012 18:30
dnes jsem náhodou našla a vyzkoušela tento recept, je to vynikající!!! ještě jsou rajčate v troubě a už ujídám, děkuji
14. 8. 2012 21:01
senky+suslajdo - holky díky moc za fotky! Fotka mi vždy udělá největší radost
Letos se "óroda" fakt vyvedla, zavařuju, peču, suším, lečo, čatní - uff, až se mi o tom v noci zdá
Ale i přesto toto období miluju
Díky
Letos se "óroda" fakt vyvedla, zavařuju, peču, suším, lečo, čatní - uff, až se mi o tom v noci zdá
Ale i přesto toto období miluju
Díky
14. 8. 2012 20:08
Přidávám slíbené foto a mám vyřídit, že rajčátka mají "grády"
14. 8. 2012 18:07
Dneska jsem dělala tuto neskutečnou dobrotu, jak dozrají další rajčátka tak zopakuji posílám bodík a fotku a děkuji za skvělý a výborný recept na rajčátka+28
11. 8. 2012 10:08
jahoda: mám v troubě druhou várku a zase tak krásně voní prémie byly v červenci a přibyla včera náruč celerové nati
11. 8. 2012 10:04
senky: díky za vyzkoušení a šíření receptu (třeba budou prémie)
10. 8. 2012 10:24
Včera jsem vyzkoušela vůně z trouby byla velmi lákavá a ve skleničkách rajčátka i dobře vypadají Použila jsem Balsamico z Modeny opisuju od zkušenějších už jsem tiskla recept šéfce foto dodám, až budu z práce doma, ale bod posílám už teď
9. 8. 2012 22:24
rebeka: , díky+díky, já je dávám všude, kam mě napadne, i pod maso, mám recept i ke karbanátkůmhttp://www.toprecepty.cz/recept/14334-zapekane-rec..., určitě dají pokrmu jinou chuť, než normální rajčata
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchý banánový chlebíček
Přidáno před 3 hodinami
Brokolice zapečená na CRISP
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí masové kuličky
Přidáno před 5 hodinami
Schiacciata/skačáta sendvič
Přidáno před 9 hodinami
Burgery z trouby
Přidáno před 11 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Perníkový koláč s jablky a mascarpone
Eliška_ uvařila před 41 minutami
Strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi
Noumik uvařila před 1 hodinou
Pelmeně
milan65_ll uvařil před 1 hodinou
Kuřecí prsa na pórku
milan65_ll uvařila před 2 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Lucie1001 uvařila před 2 hodinami
Langoše z jogurtu
klimt.ka uvařila před 2 hodinami
Sýrové tyčinky z listového těsta
puta.lukas112 uvařil před 2 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
Conta uvařila před 3 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Jarka888 uvařila před 4 hodinami
Jablková buchta ááááá
Klarinet uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Polévka z pečených rajčat je snadná na přípravu. Stačí správně upečená zralá rajčata a bylinky, chutná teplá i studená
Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování
Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky
Další recepty
Tématické fráze: pečená rajčata rajčata pečená v troubě rajcata ve vlastni stave pečená rajčata recept pečená rajčata v oleji jak na pečená rajčata uskladnění rajčat co z rajčat pečené rajčata recept na pecena rajcata sušení rajčat, pečená rajčata rajčata ve vlastní šťávě recept pecena cherry rajcata rajčatová šťáva recept pečená rajčata v troubě rajčata recepty pečená rajčata, recept rajcata uskladneni rajče fotky štáva z rajčat
Suroviny: rajče, tymián, cukr hnědý, česnek, ocet balsamiko, olej olivový
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YyGM
122 názorů