Tradiční matesy ze solených sleďů
Známe je také jako slanečky, které jsou právě ze sleďů nejchutnější. Po naporcování ryby prokládáme kořením a cibulí a následně zalijeme olejem. Po uležení se výborně hodí k pivu spolu s čerstvým pečivem.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 990 kJ / 237 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,33 g |
Tuky | 4,59 g |
Vláknina | 21,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 48 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 34,05 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 4. 2011 05:56
Eli, všimla jsem si, že je nenamáčíš v mléce? Nejsou pak příliš slané a cítit rybinou?
22. 4. 2011 05:51
U nás mají sudové slanečky v rybárně. Dřív jsem je kupovala a nakládala pro tchána, muž o ně nestojí
21. 4. 2011 22:52
21. 4. 2011 22:19
rebeka:takže mladý haring! Človek sa učí aj tu. Vďaka ti, dobrá víla!
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
21. 4. 2011 22:15
magdalenka:http://slovnik-cizich-slov.abz.cz/web.php/slovo/ma... tady..raději jsem to našla..taky jsem znejistěla
21. 4. 2011 22:13
Tchán a jeho kamarádi jezdili nakupovat slanečky až do Vodňan... Ale i na jižní výpadovce z Prahy je velkoprodejna, kde se dají solení sledi zakoupit.
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
21. 4. 2011 22:09
Radulko, já ti asi neporadím, kousek od mé práce je krámek ruského majitele a ten má takové pochoutky a zvláštnosti (solené plotice, uzené ryby, sušeného lososa apod.), dokáže poradit, co s tou surovinou podniknout...Takové nákupy jsou k nezaplacení, proto jim dávám přednost před prodejními řetězci.
21. 4. 2011 22:09
V tejto oblasti mám značné medzery, doteraz som si myslela, že matjes je druh ryby. Ale asi nie, že?
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
21. 4. 2011 22:08
Eliza:no,už se na to těšímvypadá to mňamjenom nevím,jestli v tom našem zapadákověseženu sledě
21. 4. 2011 22:05
Mně docela překvapilo, že tu není recept na matesy, matjesy, nakládané solené sledě v oleji, slanečky jako matjes...nic...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
21. 4. 2011 22:02
kde koupím ty solený sledi?
21. 4. 2011 22:00
to je nesmírná lahůdka a to fotojá mám hladproč sem lezu
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 25 minutami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 47 minutami
Naložené ředkvičky
Přidáno před 12 hodinami
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Vepřové nudličky na hořčici
Kemars uvařila před 44 minutami
Tvarohové koblížky
Heather uvařil před 1 hodinou
Focaccia (z lednice)
st3la uvařila před 9 hodinami
Domácí langoše
Marcela0123 uvařila před 10 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Mauna uvařila před 13 hodinami
Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
bartman5 uvařila před 14 hodinami
Bábovka s tvarohem
Denisa7 uvařila před 16 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
asset01@seznam.cz uvařila před 16 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Lpetrzilkova uvařila před 18 hodinami
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Wanilor uvařila před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Rebarbora dá jedinečkou chuť koláčům i džemům. Nejezte ji syrovou a sklízejte pouze do letního slunovratu
Další recepty
Tématické fráze: matesy ze slanečků rybí matesy recept na nakládané matjesy recept na rybí matjesy matesy s cibulí matesy recept recepty na rybí matjesy matesy nakládání slanečků recept na matesy nakládané matesy domaci matesy nakládaný sleď prodej slanečků recepty slaneček nakládaný salat z matesu nakladane slede nakládaní sledů nakládání matesů rybí matesy recept
Suroviny: sleď, cibule, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, olej slunečnicový
Tradiční matesy ze solených sleďů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lvnl
27 názorů