 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polévky |
|
Doba přípravy: až 35 minut |
|
Počet porcí: 4-5 |
1 menší dýně
1l vody a 2 bujonu (nebo 1 dobrého vývaru)
1/2 12% šlehačky
2-3 lžičky hl. mouky a 1/2 skleničky vody (jiška)
sůl pepř, kari, čili, muškátový květ
Oloupene a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem a necháme vařit, dokud dýně nezměkne. Do vody dáme dle chuti muškátový květ a sůl. Až dýně změkne, dáme do vody bujony a rozmixujeme do hladka, necháme chvilinku probublávat. Potom přidáme jišku, smetanu a zbylé koření dle chuti, necháme projít varem a je to.
Může se stát, že když budete mít větší dýni, tak po přidání jišky může polévka hodně zhoustnout, přidejte trochu vody, aby se naředila.
Nejlepší je, když se koření do druhého dne pěkně rozleží, pak pěkně štípe.
|
Autor: Lenka.S13 |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
6 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Jen malý koment: asi nejchutnější polévka je právě z purpurové "Hokkaidó", která navíc v dobrých podmínkách vydrží i přes rok skladování. Má totiž mimořádně pevnou a tvrdou slupku, přitom ji není třeba loupat, protože po odstranění vnitřku a semínek a pokrájení na větší kousky se při vaření po chvíli téměř rozplyne a po rozmixování o ní nevíte. Není dobrý nápad polévku nastavovat moukou a ani bramborou. Chuť polévky je výborná tak jak je sama, v Ásii ji nejčastěji dělají jen s trochou voňavého koření (skořice, dva hřebíčky, trochu muškátu) nebo v mírně výraznější formě ještě se dvěma česneky a trochou zázvoru. Vaří se ve slepičím bujónu a v hotelu na severu Sulavesi do ní po rozmixování až u stolu přidávali pevně ušlehanou smetanovou šlehačku, asi 1/4 objemu polévky. Jednak horkou polévku ochladila na poživatelnou teplotu, jednak zjemnila chuť a udělala z polévky delikatesu!
uz sem skousela je to vyborné 
Lenka.S13:
ano,dýňová je super..
já dělám nej.. omáčku - cibuli do zlata,2 lžíce cukru,zkaramelizovat,přidat nakrájenou dýni nebo cuketu,lehce opéct,zalít vodou a dusit do měkka.Přidávám 2-3 lžičky ster.ananasu i se šťávou a povařím. Měkké rozmixuji,zahustím ještě šlehačkou.Sůl ,pepř a nastrouhám muškatový oříšek.Není třeba zahušťovat moukou.Nadbytek dávám na kostky do mražáku a máme i na zimu. Jako přílohu brambory,vajíčko na tvrdo,hovězí vařené,nebo jen s bramborem. dobrou chuť
Děkuji všem za komentáře.
Jen pro zajímavost ten to recept jsem náhodou vymyslela když mi bulo cca 14,5 let. A od té doby doma chutná i když je zahuštěná moukou.
A kdo má málo dýně a chce polívku nadstavit,tak použijte brambor,který taky rozmixujete a polévka se zahustí
Proč zahušťovat?
Pokud nechcete používat mouku,tak k vaření na kilo dýně je 750ml vody.Pak budete mít krém a nemusíte nic zahušťovat,mouka tomu jen kazí chuť
tak ať se daří 
polévka je výbornáááááááá :)
nevím proč stále zahušťujete moukou? je to nezdravé a právě potom se nabírájí kila na váze, je lepší bramborou (najemno nastrouhat) nebo chlebem (např. guláš) a nebo přidat víc zeleniny, mouka někdy musí být kvůli konzistenci omáček - ale čím míń tím líp
aanicka: bez semínek ta část se semínky je vláknitá a nechutná moc dobře ale v případě malé dýně stačí snížit dávku
Prosím, dýně se dává bez semínek? Já mám celkem malou, a když vydlabu semínka, tak mi toho moc nezbyde 
.
Lenka.S13: Leni, polévka je vynikající
+
Lenka.S13: mouka + voda = záklechtka. Jíška = mouka + tuk
Já někdy přidávám mrkev,nebo brambortohle může být také dobrá chuť+2
Simona Kucerova: Děkuji mockrát!
pardom to se mi muselo přepsat to je jíška
Koouky:to je prosím voda s moukou,většinou se používá hladká,ale i polohrubá!!!Takže vlastně je to zahušťovadlo.
Mohu se zeptat co je záklechtka ?
Myslím, že takovou polévku jsem nedávno ochutnala v restauraci...S obavami jsem si ji objednala, že to teda zkusím a pak jsem se jí nemohla nabažit . Zdálo se mi, že obsahuje i trošku česneku. Asi ji někdy vyzkouším i sama uvařit. Tahle se mi líbí, posílám bod.
dynova polivka www,dýňová polévka.cz dýnová polevka dýňová polévka muskatova polévka dýnová dinova polévka recept dýňový polévka dinovau polevku polévka z muškátové dýně nejlepsi recept na dynovou polevku dynova polevk jak se dela dinova polivka recept na dýňovou polévku apetit dýňová polévka recepty dýnová polévka dínová polévka dýnové polévka www dýnová polévka. seznam cz dýnéva polevka apetit recepty dýňová polévka dýnˇová polévka dýňová polévka nejlepší kdynova polevka dynovapolevka recept dýňová polévka recepty dinova polivka kremova jak uvařit dýňovou polévku dinova polevku dýnová polevky dynova polevka recept jak se dela dinova polevka dýňová polévka s kari polevky dynova dyńové polevky nejlepsi dynova polevka dýňová polévka recept dinova polévka top recepty polévky dýňová polévka apetit díńová polívka dynová polévka s cibulí polevka dínová
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
