Dýňový koláč

Name: Dýňový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g dýně; 2 jablka; citrónová kůra; skořice; 1 špetka soli; mandle; 150 g hladké mouky; 90 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; tuk na vymazání koláčové formy; hrubá mouka na vysypání formy

Znáte nějaký koláč, který je snadný na přípravu, a přitom tak neobyčejně dobrý? Využijte podzimní sezóny a upečte si dýňový koláč. Vystačíte si se základním křehkým těstem a podušenou dýní s jablky.

toprecepty.cz

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

19. 2. 2008 20:04

Nutriční hodnoty

Energie	6 346 kJ / 1 517 kcal
Bílkoviny	23,48 g
Tuky	78,64 g
Vláknina	24,30 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	457 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	167,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kousky.
Jak rychle oloupat jablko
Nepatrně podlijeme vodou, podusíme, podle chuti přidáme cukr, citrónovou šťávu, skořici a uvaříme na hustší kaši.
Z mouky, másla, špetky soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody uhněteme těsto.
Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme připraveným těstem, pak přidáme dýňovou kaši.
Posypeme spařenými oloupanými mandlemi.
Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Jak se skladuje dýně

Uvařeno

Přidat do oblíbených (132×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta s dýní Videorecept

Buchta s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela Medkova 45 min

Dýňový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Jak poznat zralou dýni? Dobře vyzrálá dýně má dlouhou trvanlivost, při správném skladování vydrží až do jara

Video Hodnocení 65×

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky

Hodnocení 11×

Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi

Komentáře

Veronika

30. 3. 2017 09:03

Dobrý den,
chtěla bych se zeptat z da se tento koláč dá udělat i Muškátové dýně?.

Petra

10. 3. 2017 15:06

Koláč je výborný. Dala jsem 3 jablíčka - krásně to osladí a trošku medu. Navíc jsem přidala tvaroh - krásně to drží. Základ těsta je malinko sušší, ale k náplni se, dle mého, hodí skvěle. Těsto jsem nesladila - v kombinaci s náplní je to dobrota.

Hacki

27. 11. 2016 00:13

Dýně sama o sobě má svoji specifickou chuť, která ne každému sedne. Doporučuji napůl s jablkama...a řádně ovonět skořicí a hřebíčkem.

vladenka001

28. 10. 2016 15:41

Koláč vůbec není dobrý, těsto se drobí, dýně je měkká, nejde ani podebrat. Nápad není špatný, ale určitě jiné těsto z dvojité dávky a přidat želatinu a menší vrstvu. Takto je to škoda surovin, bohužel.

Dita

30. 11. 2015 09:15

Koláč se povedl,trochu jsem dala na rady pí. Renaty v komentu,dala více mouky,přidala rumové aroma,dala jedno jablko,cukr podle chuti,těsto je tak na dortovou formu kde jsem pekla trochu déle asi 45min. na 180 stupňů.A podávala se zakysanou smetanou....Za mě dobrota!!!!

Mike

25. 8. 2014 12:20

Renata:
Diky za radu jak peci ten kolac, na 180C 35min. Nemam rad recepty typu smichejte to a dejte to peci, coz je dnes bohuzel ve vetsine kucharek na trhu

Renata

23. 1. 2014 21:19

Koláč není špatný, určitě zase někdy udělám

.
Jak tady někdo píše je potřeba upravit recept, dělala jsem do dortové formy.
Náplň: 400 g dýně (asi, nevážila jsem to), 1velké jablko, citrónová kůra a štáva, skořice, rum, cukr dle chuti
Těsto: sůl, 225 g hladké mouky, 135 g másla, 1,5 lžička prášku do pečiva,asi 3 lžíce vody,asi 3lžíce cukru.
Pekla jsem na 180C cca 35min.

Hanka

28. 5. 2013 18:30

Koláč jsem právě udělala a je výborný. Akorát ze dvojnásobné dávky a přidala jsem cukr a skořici přímo do těsta

Zuzana

22. 10. 2012 18:30

Koláč nic moc, těsta by se hodilo jednou tolik a hlavně do něj přidat aspoň trochu cukru, jinak není jedlé, ač osladíte náplň!

pája

11. 10. 2012 13:18

Koláč dobrý. Jen těsto se mi drolilo, což mě mrzelo a bylo jej na množství náplně málo, ale i tak se snědl do hodiny celý :)příště vyzkouším jiné těsto :)