 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Vepřové maso |
|
Doba přípravy: Do 30 min. |
Ïngredience:
500 g kvalitního vepřového masa (já měla panenku)
300g borůvek (já měla mražené)
Citron –využijeme kůru i šťávu – tudíž citron řádně vydrbeme
3 kusy jemných feferonek (Kaufland)
Cca 5 cm čerstvého zázvoru
Sůl, zelený pepř (lze i bílý nebo černý), - hlavně čerstvě umletý
Citronový olej (lze kvalitní olivový nebo i slunečnicový
Špetka Fan cukřenky (nebo dle chuti normální cukr),
Koriandr čerstvě umletý
Na oblohu Moravanka
Nejprve si nakrájíme maso na tenké nudličky, posolíme, opepříme a necháme stranou. Mezitím si v misce rozmixujeme borůvky, nastrouhanou kůru z citronu a i šťávu, nadrobno nakrájené feferonky a nastrouhaný zázvor.Podle chuti dosladíme, ochutíme koriandrem. Výsledná chuť by měla být jasně borůvková, lehounce pálit a vonět.
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme maso, pak podlejeme minimem vody(jen aby se nepřipálilo a dusíme do měkka – u kvalitního masa cca 10 min. Pak vložíme marinádu z borůvek a ihned vypneme sporák, promícháme a necháme 5 minut na spojení chutí.
Na talíři obložíme Moravankou – vřele doporučuju!!!!, nápad manžela a my zírali, jak je to jedlé. Jinak rýži, případně kdo má rád ostřejší si přiostří dle chuti.
Inspirací mi byly tyto stránky: http://www.impuls.cz/clanek/veprove-panenky-s-boru..., čímž autorovi děkuju za skvělý nápad
|
Autor: spagetka |
|
Datum vložení: |
 | Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz |
 
|
8 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
Čučoriedky mám rada, aj z kríčka, aj v jedle. Dodá to výbornú chuť, len keby mal kto zbierať 
Zaujímavá je kombinácia čučoriedok a zázvoru, ale viem si tú jemne pikantnú chuť predstaviť 
+ 8
No jo, na borůvky teď asi půjdu ke 12 měsíčkům, ale moc se mi ten nápad líbí
1974andrea:Andrejko, já nejdřív taky ne, ale fáááákt je to velice chutné, jemné a ne pálivé. Teda bylo 
Jinak děkuji a hlavně: vyzkoušejte, litovat nebudete!!!!
Hm, zajímavý recept 
to zní zajímavě
velice zajímavé.. láká to k vyzkoušení.. nevšední kombinace miluju
To je ale experiment,jsem v užase
spagetka:
Ale láká mě to, už jsem podle tebe nakládala maso do ovocného jogurtu a bylo to výborné.
Téda ty jsi ale experimentovala. Musím říct, že si tu výslednou chuť nějak nedovedu představit
chocolate:asi máš pravdu, jen jsem písla cca, já to neměřila , tak sížím na 10, to by šlo ne?
Hodně zajímavé, jen mi přijde zbytečné dusit dvacet minut panenku.Každopádně oceňuji nápaditost.
