Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medová roláda s jahodami

Name: Medová roláda s jahodami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 5 vajec; 4 lžíce medu; 1 lžíce krupicového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Na krém:; 250 ml šlehačky zn. Hollé; 125 g tvarohu; 3 lžíce medu; Na ozdobu:; 250 g jahod

Rolády vypadají na oko velmi honosně a jsou ideálním zákuskem ke kávě. Využijte jahodové sezony a upečte tuto medovou roládu plněnou šlehačkou. Jahody můžete poklást na smotanou roládu nebo drobné kousky dát také dovnitř, do šlehačky.

nofrona

47 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

15. 4. 2012 15:10

Na roládu:

5 5 vajec

4 lžíce 4 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

250 ml 250 ml šlehačky zn. Hollé

125 g 125 g tvarohu

3 lžíce 3 lžíce medu

Na ozdobu:

250 g 250 g jahod

Nutriční hodnoty

Energie	11 013 kJ / 2 632 kcal
Bílkoviny	70,37 g
Tuky	132,35 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	644 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	286,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na roládu si dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu.
Postupně přidáváme a vmícháváme mouku.
Nalejeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C, pečeme 20 minut.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku.
Na krém si dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne.
Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.
TIP Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Poznámka autorky receptu

Do těsta můžete přidat červené barvivo.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (117×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj

Medová roláda "Karamelka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Jahodové mámení: Udělejte si ovocný Míša řez, skvělou zmrzlinu nebo zapečené palačinky

Video Hodnocení 45×

Odstranit stopku z jahod není nic složitého. Zahoďte nůž a připravte se na dvě snadné a elegantní možnosti

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

varilamyskakasicku

15. 4. 2012 15:17

Moc pěkná jahodová roládka a vypadá i pohodová, Ty tam máš červené barvivo? Nebo šťávičku z jahůdek, moc pěkná roládka,mám tady mini chudáčky banány,ale šly by tam taky, moc pěkné