Pivní polévka se smetanou
Suroviny
- 40 dkg chleba
- 1 litr světlého piva
- 2 dcl vody
- 1,5 dcl smetany
- sádlo
- cukr
- citronová kůra
- sůl
Postup přípravy receptu
Do piva smíchaného s vodou dáme 20 dkg staršího chleba nakrájeného na kostičky a necháme 1-2 hodiny máčet. Pivní základ vaříme asi 20 minut a rozvařený chléb protlačíme sítem nebo rozmixujeme a znovu povaříme.
Polévku dochutíme půl lžičkou cukru a nastrouhanou kůrou citronu (lze použít i sušenou koupenou jako koření), osolíme přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
Zbývající chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na sádle nebo oleji a přidáme na jednotlivé porce.
Kuchař: toprecepty.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pivní polévka se smetanou
Nechutnala, ale ani trochu
