Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Piškotová kakaová roláda

Piškotová kakaová roláda je lahodný dezert, který spojuje jemnou kakaovou chuť piškotového těsta s osvěžujícími jahodami a šlehačkovou náplní. Piškotové těsto je lehké a nadýchané, zatímco sladké jahody dodávají roládě svěžest a kontrastují s bohatou kakaovou chutí.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

Menší plech 34x34 nebo 25x40

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 794 kJ /
2 341 kcal
Bílkoviny51,36 g
Tuky105,04 g
Vláknina19,60 g
Cholesterol 888 mg
Sodík 354 mg
Sůl0,82 g
Sacharidy287,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Papír na pečení velikosti menšího plechu potřeme tukem, vysypeme moukou a položíme na plech. Krok 2: Žloutky utřeme s částí cukru, až zvětší svůj objem a zbělají. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a kakaem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně přidáváme zbylý cukr. Nakonec zlehka vmícháme sníh do těsta. Krok 3: Těsto na něj rozetřeme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 10 minut. Je nutné troubu hlídat, jakmile těsto začne chytat barvu, vyndáme ho z trouby, aby se nevysušilo. Krok 4: Potom těsto překlopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem, papír stáhneme, piškot stočíme a zabalíme do utěrky. Po vychladnutí ho opatrně rozvineme, potřeme částí šlehačky, poklademe nakrájenými jahodami. Stočíme a zbylou šlehačkou a jahodami roládu zdobíme. Krok 5: Jahodová šlehačka: vychlazenou smetanu ušleháme se ztužovačem a promícháme s cukrem a částí rozmačkaných jahod. Větší plody necháme na proložení šlehačky a na ozdobu.

TIP: Piškotová roláda se šlehačkou pro začátečníky

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotová kakaová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7L

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotová kakaová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7L

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

tak tohle musim okomentovat ten obrázek te rolády nepatří k tomu.je to ůplná hrůza nejenom že roláda byla tak strašně malá že nešla ani rozmazat na plech ale suchá a tvrdá:-S:-S

taky se pridavam k nic moc :

taky se pridavam k nic moc :

Jiřina: Také je prý sníh pevnější, když mají bílky pokojovou teplotu ;-).

Dobrá rada,na jeden bílek jedna lžíce vody a špetka soli, sníh se krásně ušlehá.Do sněhu zašlehám postupně žloutky,cukr a mouku s trochou prášku do pečiva,neudělají se hrudky.

taky se pridavam k nic moc 15. 12. 2011 15:29
Tedy spise nic nez moc.Recept nedopsany do konce,zadna teplota na kolik se ma peci,a navic taky mi to popraskalo .... Neni to rolada ale trhanec:-ST:no:Tak ze radim priste uz nedelat recept...:no::no::no:

recept nic moc napsaný 23. 9. 2011 17:34
tak za prvé dle receptu jakéže to těsto mám nalít na plech?žloutky jsem utřela s cukrem, mouku prosala s práškem,ušlehala sníh a ted mám nalít testo na plech a jaké šak žádné testo ještě nemám po techle třech krocích.?tak jsem si domyslela že to asi mám dát vše dohromady tak jsem to udelala.Po upečení dle receptu jsem piškot ihned srolovala a hned pri rolování mi piškot poprskal asi na 6 dílů. dále mi zde chybí teplota pečení a čas. a dál v receptu už jsem radši ani nepokračovala.:no:

Roláda je dobrá, ale ta 1 šlehačka je málo, příště dám dvě.A protože jsem jí právě dodělala, fotku s řezem dodám později, roláda putuje do lednice ztuhnout.:-D

Hanko:yes:.Letí ti boďka za tu krásu:-).Dostanu alespoň kousek?;-):-D

Tématické fráze:
piškotové těsto recept, roláda jednoduchá která nepraská, roláda jednoduchá která nepraská video, piškotové těsto, piškotová roláda se šlehačkou, rolády a řezy recepty video, roláda se šlehačkou, hrnková roláda, těsto na roládu, recept na piškotovou roladu, roláda recept, hrníčková roláda, roláda z piškotového těsta, rychlá piškotová roláda, jednoduchá roláda pro začátečníky kakaova, babiččiny rolady, piškotová roláda se šlehačkou se povede, recept na roladu, rychlá a dobrá roláda - cukroví, těsto na piškotovou roládu

Suroviny:
žloutek, bílek, cukr písek, kakao, mouka polohrubá, prášek do pečiva, smetana ke šlehání, cukr moučkový, cukr vanilinový, ztužovač šlehačky, jahody, tuk, mouka, cukr moučkový, jahody

Přidat fotografie receptu