Piškotová kakaová roláda
Suroviny
- 3 žloutky
- 100 g pískového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 120 g polohrubé mouky
- na špičku nože prášku do pečiva
- 3-4 bílky
- tuk a mouku na plech
- moučkový cukr
- jahody na plnění
- Jahodová šlehačka:
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce vanilinového cukru
- 1 sáček ztužovače šlehačky
- 200-300 g zmrazených jahod
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s částí cukru a prosetým kakaem. Mouku prosejeme s práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přišleháme zbylý cukr.
Pergamenový papír velikosti menšího plechu potřeme tukem a vysypeme moukou, dáme na plech, těsto na něj rozetřeme a v dobře vyhřáté troubě upečeme.
Potom těsto překlopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem, papír stáhneme, piškot stočíme a zabalíme do utěrky. Po vychladnutí ho opatrně rozvineme, potřeme částí šlehačky, poklademe nakrájenými jahodami, stočíme a zbylou šlehačkou a jahodami roládu zdobíme.
Jahodová šlehačka: vychlazenou smetanu ušleháme se ztužovačem a promícháme s cukrem a částí rozmačkaných jahod. Větší plody necháme na proložení šlehačky a na ozdobu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Piškotová kakaová roláda
-
tak tohle musim okomentovat ten obrázek te rolády nepatří k tomu.je to ůplná hrůza nejenom že roláda byla tak strašně malá že nešla ani rozmazat na plech ale suchá a tvrdá
taky se pridavam k nic moc :
taky se pridavam k nic moc : -
Jiřina: Také je prý sníh pevnější, když mají bílky pokojovou teplotu
. -
Dobrá rada,na jeden bílek jedna lžíce vody a špetka soli, sníh se krásně ušlehá.Do sněhu zašlehám postupně žloutky,cukr a mouku s trochou prášku do pečiva,neudělají se hrudky.
-
Tedy spise nic nez moc.Recept nedopsany do konce,zadna teplota na kolik se ma peci,a navic taky mi to popraskalo .... Neni to rolada ale trhanec
T
Tak ze radim priste uz nedelat recept... -
tak za prvé dle receptu jakéže to těsto mám nalít na plech?žloutky jsem utřela s cukrem, mouku prosala s práškem,ušlehala sníh a ted mám nalít testo na plech a jaké šak žádné testo ještě nemám po techle třech krocích.?tak jsem si domyslela že to asi mám dát vše dohromady tak jsem to udelala.Po upečení dle receptu jsem piškot ihned srolovala a hned pri rolování mi piškot poprskal asi na 6 dílů. dále mi zde chybí teplota pečení a čas. a dál v receptu už jsem radši ani nepokračovala.
-
Roláda je dobrá, ale ta 1 šlehačka je málo, příště dám dvě.A protože jsem jí právě dodělala, fotku s řezem dodám později, roláda putuje do lednice ztuhnout.
-
Hanko
.Letí ti boďka za tu krásu
.Dostanu alespoň kousek?
