Slezské řízky

Name: Slezské řízky
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: krůtí prsa (může být i vepřové maso vhodné na řízky); hrst lesních hub; 100 g uzené slaniny; sůl; pepř; hladká mouka (na obalení); Bramborákové těsto:; brambory (tolik, kolik budeme dělat porcí); vajíčko; sůl; pepř; majoránka; česnek; hladká mouka; olej (na smažení)

Bramboráky patří mezi prosté jídlo, které je oblíbené napříč generacemi. Když ale základní bramborové těsto naplníte masem, houbami a uzeninou, rázem vykouzlíte bohatý hlavní chod, který ocení zejména mužské osazenstvo stolu.

JanaDorazinova

33 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

16. 1. 2013 21:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 223 kJ / 770 kcal
Bílkoviny	3,50 g
Tuky	84,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	0,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Řízky mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý řízek dáme kupku předem podušených hub a kostičky vyškvařených škvarků z uzené slaniny.
Vyškvařené sádlo ze škvarků použijeme na smažení řízků, kde přidáme i trochu oleje. Každý takto upravený řízek přehneme a obalíme v hladké mouce.
Rozpálíme sádlo ze špeku spolu s olejem a dáme na něj trochu bramborákového těsta. Na těsto dáme přeložené a v mouce obalené maso a přikryjeme druhou hromádkou bramborákového těsta.
Smažíme zvolna z obou stran dorůžova. Podáváme se zeleninovým salátem.
TIP Nejlepší recepty na řízky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (157×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slezské smotky z kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Slezská kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marps 90 min

Slezské krůtí kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

W.3.r.u.n.K.4

Načíst další

Přečtěte si

16 receptů

16 nejlepších receptů na řízky: Česká klasika nikdy neomrzí

6 foto

Teď vaří děda: Vepřový řízek v česnekovo-sýrovém těstíčku je šťavnatý a krásně voní česnekem

Hodnocení 47×

Sloní žrádlo je pikantní směs, skvělá k večeři nebo jako pomazánka na chlebíčky

Komentáře

Anna Kocikova

17. 1. 2013 15:23

Parádní mňamka

Moc hezky Ti to fotí

1974andrea

17. 1. 2013 12:11

Parádní řízeček

pipre

17. 1. 2013 12:02

Plněné bramboráky dělávám ráda, ale toto může být fakt dobré

rozmarynaH

17. 1. 2013 10:50

Z krůtího moc nevařím a jak vidno, je to velká škoda. Až půjdu nakupovat maso, přidám si krůtí do košíku a něco, třeba Jani tohle, vyzkouším

nofrona

17. 1. 2013 10:15

rebeka to napsala za mě

, taky bych se pomazlila

JanaDorazinova

17. 1. 2013 10:08

Dana61: díky

Dana61

17. 1. 2013 08:53

no to je zase nádhera

brzy zrealizuji

nádherné foto a skvělý fotopostup pro začátečníky

rebeka

16. 1. 2013 23:31

hmm, takový hodně vymazlený Ondráš, super, Jani

JanaDorazinova

16. 1. 2013 22:14

No, není to dietní, není. Já měla něco jiného, ale že to bylo dobré, o tom nepochybuji. Kdysi jsme byli na nějakém srazu v hotelu Beskyd u Radhoště a měli jsme tam něco takového. Vím, že jsem osobně zašla za kuchařem, co tam dal. No, moc se mu nechtělo mi to říkat, ale nakonec kápnul božskou

. Já umím být hodně přesvědčivá.

mikklik

16. 1. 2013 22:08

A dieta je zase v prd...

mia2404

16. 1. 2013 22:06

to musí byť dobrota +1

ivulinka

16. 1. 2013 22:02

Moc pěkné a nádherně energeticky vydatné, sbíhají se mi sliny na ty podušené houby se škvarečky, jsem si jista, že bych doma s touto dobrotou sklidila veliký úspěch

Gabi

16. 1. 2013 21:43

Cholesterová bomba, určitě chutná ďábelsky.
Nevím, jak to říct - všechno, co není zdravé nám chutná, nebo všechno co nám chutná je nezdravé?
To se žlučník zase potěší!
Odkud je ten název, protože řízků v bramborákovém těstě je hodně, ale tenhle je první i s náplní.