Míchaná vajíčka po našem ( domácí)
Suroviny
Porce: dvě porce
Nutriční hodnoty
Energie | 2 650 kJ / 633 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 52,08 g |
Tuky | 45,36 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,55 g |
Sodík | 596 mg |
Sůl | 1,26 g |
Sacharidy | 4,20 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Fotky dodám :-)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 12. 2015 12:08
Tak toto je sofistikovaný způsob ale stejného výsledku lze dojíti i bez dělení žlutého od bílého a při použití jen pánve
Těsně před tím, než je máslo na "oříšek" (začíná hnědnout) opatrně (bez protržení žloutku) vyklepnout vejce - bilky se okamžitě začnou srážet; vařečkou (špachtlí) bílky zlehka pohybujeme aby nepřichytly, žloutky vcelku držíme bokem. Až nám přijde, že bílky jsou už SKORO podle našeho gusty, odstavíme pánev z tepla, protrhneme žloutky a zlehka zamícháme. Počítáme s tím, že pánev trpí tepelnou setrvačností, ale komu jídlo přijde moc "živé", tak mu může ještě trošku zatopit
P.S.
Ale smažit bílky dosucha???
Možná změnit formulaci, protože bílky "usmažíme do sucha" není to správné vaječinové... No, tedy u nás bych s tím neuspěl
Těsně před tím, než je máslo na "oříšek" (začíná hnědnout) opatrně (bez protržení žloutku) vyklepnout vejce - bilky se okamžitě začnou srážet; vařečkou (špachtlí) bílky zlehka pohybujeme aby nepřichytly, žloutky vcelku držíme bokem. Až nám přijde, že bílky jsou už SKORO podle našeho gusty, odstavíme pánev z tepla, protrhneme žloutky a zlehka zamícháme. Počítáme s tím, že pánev trpí tepelnou setrvačností, ale komu jídlo přijde moc "živé", tak mu může ještě trošku zatopit
P.S.
Ale smažit bílky dosucha???
Možná změnit formulaci, protože bílky "usmažíme do sucha" není to správné vaječinové... No, tedy u nás bych s tím neuspěl
14. 12. 2015 10:32
O tom nepochybuju !!
14. 12. 2015 09:51
sikulka7: Odměnou za složitost je vynikající chuťový zážitek
14. 12. 2015 01:49
Díky, netušila jsem, jak je složité usmažit vejce. Určitě uložím !!!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zdravý jetelový sirup
Přidáno před 7 hodinami
Piškotová roláda s pomocí varného mixéru
Přidáno před 10 hodinami
Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů
Přidáno před 12 hodinami
Guláš na jedničku
Přidáno před 16 hodinami
Pudinkové dortíčky
Přidáno 25. 5. 2024 19:13
Zeleninová polévka s červenou čočkou a lahůdkovým droždím
Přidáno 25. 5. 2024 09:41
Právě bylo uvařeno:
Hrášková pomazánka s pomazánkovým máslem
Elivet uvařila před 3 hodinami
Zdravý jetelový sirup
Dedee uvařila před 3 hodinami
Šumivý nápoj z květů bezinek
Jaruskaa uvařil před 4 hodinami
Jahodový džus
Zuzka123 uvařila před 6 hodinami
Masarykovo cukroví - pravé
Corilon uvařila před 7 hodinami
Červené kuřecí curry kostky
Dede. uvařila před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
bonaher uvařila před 7 hodinami
Shakshouka s cizrnou
Corilon uvařila před 7 hodinami
Křehké polštářky z listového těsta
Hannah64 uvařila před 8 hodinami
Náplň do tortilly s kuřecím masem
LukynB uvařila před 8 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Mikulášskou nadílku můžete dětem zpestřit vlastnoručně upečenými postavičkami. Tímto jim zaručeně uděláte radost
Kam se v Praze vypravit za nejlepší zmrzlinou? Otestovali jsme, kde mají největší kopečky i nejzajímavější příchutě
Penny dnes zavře dřív, aby se zaměstnanci mohli dívat na hokej. Dobře děláte, palec nahoru, reagují zákazníci
Další recepty
Tématické fráze: míchaná vajíčka recepty na michny vajíčka míchané žloutky michana vajicka bilek zloutek recept s vajicky jak dlouho míchat vajíčka míchaná vajce míchná vajíčka na měkko nejlepší míchaná vajíčka podle petry vajicka umeli michana vajíčka z bílků po našem míchaná vajíčka žloutek recept míchaná vajíčka míchané vejce z bílků míchaná vejce z s bilku recept na míchaná vajíčka recepty na míchaná vajíčka míchaná vejce ze žloutků michana vajicka do polévky
Míchaná vajíčka po našem ( domácí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4Prx
19 názorů