Míchaná vejce

Postup přípravy

1. Misku nebo i hluboký (polévkový) talíř slabě vymažeme máslem. Rozkvedlaná vejce smícháme se smetanou a zbylým máslem, osolíme, opepříme, nalijeme do misky a vložíme do MT, kterou zapneme na 1-1,5 minuty na plný výkon.
2. Pak vejce zamícháme a MT zapneme opět na 1,5-2 minuty na plný výkon. Mezitím vejce ještě jednou zamícháme. Hotová posypeme pažitkou. Důležité je, abychom vejce několikrát zamíchali, jinak se vysuší.
3. Varianta I.: Míchaná vejce s rajčaty (1-2 oloupaná) na kostky nakrájená rajčata (bez semen) a 1 lžičku nadrobno nakrájené pažitky vmícháme do vajec teprve asi 1/2 minuty před udanou dobou dohotovení. Podáváme s plátky opeřeného chleba nebo bílé veky.
4. Varianta II.: Míchaná vejce se žampióny - 1 lžička másla, 1 lžička nadrobno nakrájené cibulky, 50 g očištěných, na pláty nakrájených žampiónů a 1 lžička nadrobno nakrájené petrželky.
5. Všechny uvedené přísady vložíme do MT, kterou zapneme na 1-1,5 minuty na plný výkon. Tuto houbovou směs do vajec vmícháme teprve 1/2 minuty před jejich dohotovením.