Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

6. 8. 2009 18:20

Suroviny

Porce: z uverdené dávky bylo 32 knedlíků

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie7 580 kJ / 1 812 kcal
Bílkoviny79,58 g
Tuky35,36 g
Vláknina18,20 g
Cholesterol 335 mg
Sodík 263 mg
Sůl0,51 g
Sacharidy284,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Vůbec se nedává cukr, ale kdo chce, může samozřejmě přisladit. S těstem se pracuje perfektně, po vypracováni nelepí, je lesklé. A prý se z něj dělají báječné koláče, řezy apod (musím vyzkoušet).

Důležitý je poměr váhy brambory - váha tvarohu a smetany se musí rovnat váze brambory, ale přednost má tvaroh. Smetanu už jen doplníme do váhy. Těsto se po vypracování nelepí a jde s ním dělat cokoli

S těstem se vážně pracuje naprosto skvěle!

K té váze - brambory by měly mít asi o 100 g víc než tvaroh, pak už tu smetanu lehce doplníme - 100 g.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

Jiřička

8. 8. 2009 09:22

Moc děkuji za vysvětlení a už to opisuji do svého sešitu. Těsto se mi moc líbí. Přeji hezký den. J

mirca75 mirca75

8. 8. 2009 08:25

Špagetko:-)nevšední těsto,ale pěkně vypadající;-).Ukládám a vyzkouším-takové švestkové řezy sypané makovou drobenkou:-p:-p-uvidím kdy na ně dojde,ale už teď se na ně těším:-).

spagetka spagetka

7. 8. 2009 15:39

Jiřička (neregistrovaný/á) - néé - teď to vidím a opravuju, prostě do váhy brambory a tvarohu dodáš smetanu - v tomto případě - brambora měla 350 g , tvaroh 250, tak smetany dáš jen 100 g - napíšu to do receptu srozumitelněji, ale díky za upozornění :yes:
Je to už srozumitelnější? Já mám takhle to vysvětlení - viz POZN. - držela jsem se toho a nemá to chybku.

Jiřička

7. 8. 2009 14:38

Spagetko, prosím, nezlob se, že otravuji, ale mám to chápat tak, že dám třeba 1/2 kg brambor, 1/2 kg tvarohu a 1/2 kg kysané smetany? Omlouvám se, ale já zastávám přísloví Dvakrát měř a jednou řež. Tak se raději ptám. Děkuji J.

JanaDorazinova JanaDorazinova

7. 8. 2009 13:46

To těsto důvěrně znám, ikdyž ho popisuješ dost složitě;-) je opravdu skvělé, nedávno jsem z toho, nebo něčeho podobného taky dělala knedlíčky a jen se zaprášilo:-p:yes:

Iljusa Iljusa

6. 8. 2009 18:52

no nevypadá to věru zle ;-)

tejaja tejaja

6. 8. 2009 18:47

Laďka, ty nám tu osladzuješ život ;-):yes: tak za bodík:-D:-D:-D

spagetka spagetka

6. 8. 2009 18:23

Pozor - ta váha brambory je vážně orientační a jak píšu v poznámce - je důležité, aby se váha brambor,tvarohu a smetany rovnala, takže to je hlavní - ne vlastní váha brambory ;-):-D

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Edice Toprecepty.cz

Kuchařky a kalendář

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: bramborovotvarohove knedlíky švestkove knedle recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo švestkové knedlíky z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z tvarohového těsta těsto z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z bramborovotvarohového těsta bramborotvarohové těsto bramborotvarohové knedlíky recept bramborovotvarohové knedlíky bramborovotvarohové těsto na knedlíky bramboro tvarohové těsto ovocne knedliky z bramborovotvarohoveho testa bramboro tvarohové knedlíky bramborovo tvarohové těsto švestkové knedlíky bramborovotvarohové švestkový knedlík bramborovotvarohove ovocne knedliky ovocné knedlíky s bramborovotvarohového těsta

Suroviny: brambory, tvaroh, smetana zakysaná, vejce, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, ořech muškátový, skořice, kůra citronová, mandle, smetana kysaná

TopRecepty.cz

Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqLv