Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Španělská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 2 cibule; 1 konzerva loupaných rajčat; 1 rajčatový protlak; 2 konzervy červených fazolí; 2 stroužky česneku; 2 čtverečky hořké čokolády; 1 lžička chilli; 1 lžíce oregana; olej; pepř; sůl

Ostře kořeněnou sytou směs fazolí, mletého hovězího masa a rajčat dochutíme oreganem a kouskem hořké čokolády. K chilli con carne se hodí podat chléb, tortillu, tousty nebo rýži či polentu.

Eliza

69 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

19. 5. 2009 08:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 567 kJ / 852 kcal
Bílkoviny	109,05 g
Tuky	18,49 g
Vláknina	22,11 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	364 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	54,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nahrubo nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Jak nakrájet cibuli
Přidáme mleté maso, sůl a pepř, a za stálého míchání a oddělování hrudek necháme maso zhnědnout.
Přidáme rajčatový protlak, rajčata i s nálevem, čokoládu a prolisovaný česnek.
Vaříme 15-20 minut, poté přidáme scezené fazole, oregano, chilli a dochutíme.
Podáváme s rýží, tortillou, tousty, chlebem nebo polentou.
TIP Jak připravit přílohovou rýži

Uvařeno (30×)

Přidat do oblíbených (669×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye) Videorecept

Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 145 min

Chili con Carne III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sardinka 110 min

Chilli con carne II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

L e n i c k a

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 492×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak na chilli con carne: Texaské jídlo z masa, papriček a čokolády vás nadchne!

Mexické chilli con carne: Texaské jídlo s masem a fazolemi skvěle zasytí, zahřeje a potěší milovníky ostrých chutí

Komentáře

Jenda1

19. 5. 2009 22:24

Eli

Eliza

19. 5. 2009 22:23

Výbušná, mrzet tě to nemusí, naopak...

Tvůj komentář byl přínosný. Zapojuj se, prosím.

vybusna

19. 5. 2009 22:13

hm....po dlhsom case som sa zapojila do debaty a velmi ma to mrzi....jednak ze recept to nevylepsi a nebude chutit inak jednak preto, ze som to nepovazovala ako nejaku rozopru, ale zaujimavu vec, pretoze som skutocne netusila ze tento pokrm nepochadza z mexika...z mojho hladiska to bolo vyslovene in media res...ak som niekoho popudila tak s tym nic neurobim, ale ospravedlnovat sa nebudem.

Eliza

19. 5. 2009 22:13

Jendo

, to je přesně to, co mám na mysli...

A pevně doufám, že se sem disputace podobného druhu nenatáhnou.

Jenda1

19. 5. 2009 22:04

Poněkud mě některé komentáře rozhodily a já ti neposlal bodíka.

Už jsem to napravil

Jenda1

19. 5. 2009 22:00

Eli, přestože se v Texasu do Chilli con carne fazole nedávají, tak já si je s klidným svědomím v Příboře přidám, poněvadž se mi recept líbí

.
Doufám, že nezačneme řešit, co je správně, zda cmunda nebo bramborák a jestli do cmundy dáme 2 lžičky majoránky a 3 stroužky česneku nebo do bramboráku 3 lžičky majoránky a 2 stroužky česneku

vybusna

19. 5. 2009 21:30

tak

Eliza

19. 5. 2009 21:27

Na těchto nesmyslých dohadováních umírá Labužník a možná i další weby. Jestli to někdo chce uvařit, může a jestli ne, tak nemusí, nikdo ho nenutí. Pokud má lepší recept, může ho vložit nebo přidat do komentářů.
Jestli má pokrm původ ve Střední nebo v Severní Americe a jaké jsou jeho krajové nuance, je mně osobně zcela lhostejné. Omlouvám se, ale je to tak...

vybusna

19. 5. 2009 21:11

krk...dovolim si s tebou polemizovat..ja som si tiez precitala na wikipedii nieco o povode tohto jedla a je vyslovne napisane, ze v texase sa do chili con carne fazula nedava a robi sa s z roznych druhov zeleniny..fazulu pridavaju do tohto jedla hispanske narody a mexiko samotne..takze ano chili ako take pochadza zo severnej ameriky, kvoli tomu, ze odtial pochadzaju tieto stiplave papricky...ale chili con carne v surovinach ako vlozila eliza je skor mexicke.

Eliza

19. 5. 2009 21:09

Krku, já nejsem kuchařka žádného formátu

, dokonce ani ani nejsem kuchařka... Tudíž ani nic nevím a nemusím vědět. Odkazy mohou být fajn, ale nerozuměla jsem tomu dvojnásobnému - a neaktivnímu - odkazování jinam. Bazalka to vysvětlila a vše je v pořádku. Hezký večer...

bazalka

19. 5. 2009 20:58

Odkazy stačí běžně zkopírovat a jsou v pořádku. Doporučuji, je to krásné třídílné povídání chilli.

krk

19. 5. 2009 20:56

Elizo, kuchařka tvého formátu určitě ví, že chili není mexická, ale texaská kuchyně a autenticky pochází pravděpodobně z Illinois. ˇˇZe jsou odkazy neaktivní mě mrzí, ale nepronikl jsem do zdejších tajů. Každý kdo chce, může je vložit do adresního řádku. A smysl? Prostě odkazy na další skvělé chili? Je to trestné, když nepochází odsud?

Eliza

19. 5. 2009 20:52

Krku, ty tvoje odkazy nejsou aktivní. Ale jistě jsou dobré, ačkoli mi uniká jejich smysl. Můžeme se tady přehazovat z jednoho receptu na druhý a z jedněch stránek na jiné. To můžeme, ale proč...?? Určitě to oceňuje každý, buď v klidu.

Ale můžeš přidat ještě další neaktivní odkaz... Ovšem pokud jde o mexickou kuchyni, volila bych Maňanovu autentickou...