Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 552 kJ / 1 805 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 113,60 g |
Tuky | 143,50 g |
Vláknina | 4,50 g |
Cholesterol | 329 mg |
Sodík | 7,58 g |
Sůl | 16,40 g |
Sacharidy | 12,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
V návodu, který byl přiložený u šunkovaru píší,že se musí maso hníst nejméně 30 minut a poté naplněné a uzavřené v šunkovaru nechat v lednici uležet 1-2 dny.
Vyzkoušeli jsme podle návodu a pak i podle sebe. Není to na chuti šunky poznat. Takže hněteme i z jiných druhů masa pouze 10 minut a maso necháváme v míse v lednici odpočinout 24 hodin. Teprve pak napěchujeme do šunkovaru a vaříme.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 2. 2018 21:33
clupmi: Kupuji v drogerii Teta a stojí kolem dvacky :) , i v Rossmanovi měli
21. 2. 2018 21:23
Martin32:
17. 2. 2018 15:43
15. 2. 2018 15:21
clupmi-Mirku,měli jsme zdroj u našeho domácího řezníkaAle už to hrotilo se"sockou"zadala" jsem si Google a ve Zlíně vyšla drogerie Teta.Máme odběr tamDíky za zájem
14. 2. 2018 11:28
Super! Přidal jsem do oblíbených a zase po spoustě let vyzkoušíme (pokud najdu šunkovar . Jen zatím nevím, kde se dá koupit Praganda?
11. 2. 2018 20:08
Milan P.: Také zdravím,komentář mě potěšilděkuji i za palec,vidím,že jste na to už přišel
10. 2. 2018 20:11
Zdravím.
Zatí jsem vyráběl pouze vepřovou.Dlouho se připravuji na kuřecí. Má i krásnou barvu. Až mi dojde vepřová, ihned vyrábím kuřecí.Děkuji. Ještě stále jsem nepřišel na to, jak se dává palec vzhůru. Milan P. .
Zatí jsem vyráběl pouze vepřovou.Dlouho se připravuji na kuřecí. Má i krásnou barvu. Až mi dojde vepřová, ihned vyrábím kuřecí.Děkuji. Ještě stále jsem nepřišel na to, jak se dává palec vzhůru. Milan P. .
10. 2. 2018 09:22
Ivace64: Marie Svarcova: Děkuji
9. 2. 2018 23:46
Anna Kocikova: krásná práce Aničko
9. 2. 2018 20:40
9. 2. 2018 14:28
Ivace64: Ivi děkuji
8. 2. 2018 21:29
Povedená šunka, nádhera
8. 2. 2018 12:44
Všem moc děkujiKaždá pochvala potěšítady ji spíš ale sklízí manžel,který maso nakrájel,umlel,promíchal a natlačil do šunkovaruMůj byl pouze nápad,výběr surovin a hlídání teploty
hospodyne: Tvůj terminus technikus mě rozesmálPragandy dávám pouze 1 zarovnanou kávovou lžičku(cca 5g).Při první doma dělané šunce jsem Pragandu nedala a barva hotové šunky byla opravdu"mrtvolná"...ani jsem ji nefotila
hospodyne: Tvůj terminus technikus mě rozesmálPragandy dávám pouze 1 zarovnanou kávovou lžičku(cca 5g).Při první doma dělané šunce jsem Pragandu nedala a barva hotové šunky byla opravdu"mrtvolná"...ani jsem ji nefotila
8. 2. 2018 10:05
Tak to je teda paráda
8. 2. 2018 09:42
Vypadá úžasně
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez.
Přidáno před 6 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Právě bylo uvařeno:
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Wanilor uvařila před 33 minutami
Brokolicová polévka
Jindriskas uvařil před 50 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Fitulka uvařila před 2 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
Ivcatkoo uvařila před 2 hodinami
Krkovička po farářsku
Paja72 uvařila před 2 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Anetka.a uvařil před 3 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
eliskac uvařila před 3 hodinami
Krevety s brokolicí a špagetami
mibrix uvařil před 3 hodinami
Jarní palačinka z červené čočky s uzeným lososem a medvědím česnekem
kraloja uvařila před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: drůbeží šunka recept drůbeží šunka domácí šunka drubezi sunka ze sunkovaru recept domácí šunka drubezisunka domácí drůbež drůbeži šunka z šunkovaru drůbeži šunka šunkovar recept drůbeží šunka v šunkovaru kuřeci sunka recept šunka s pepřem recept kuřečí šunka s pepřem teta praganda recept na šunku drůbeží šunka s pepřem recept na domaci kureci sunku recept drubezi sunka recept na drůbeží šunku
Suroviny: stehno kuřecí, voda, sůl, rychlosůl, cukr moučkový, pepř zelený, kapie,
Domácí drůbeží šunka se zeleným pepřem a kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DDn6
21 názorů