Rybízová zmrzlina

Name: Rybízová zmrzlina
Prep time: 58 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 ml vody; 180 g krupicového cukru (podle chuti); 26 g vanilkového pudinkového prášku; 1 špetka skořice; 250 g rybízového protlaku - husté šťávy; 1 pomeranč (nebo citron)

Merylas

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 58 min Doba tepelné úpravy: 2 min

60 min (58 min příprava + 2 min tepelná úprava)

11. 4. 2020 08:35

600 ml 600 ml vody

180 g 180 g krupicového cukru (podle chuti)

26 g 26 g vanilkového pudinkového prášku

1 špetka 1 špetka skořice

250 g 250 g rybízového protlaku - husté šťávy

1 1 pomeranč (nebo citron)

Nutriční hodnoty

Energie	3 931 kJ / 940 kcal
Bílkoviny	3,85 g
Tuky	0,58 g
Vláknina	5,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	74 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	227,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme vodu s pudinkovým práškem, cukrem, špetkou skořice a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme cca 2 minuty a za občasného promíchání zchladíme. Rychleji to půjde ve studené vodní lázni.
Pak vmícháme rybízový protlak, přidáme šťávu z pomeranče, případně trochu citronové šťávy a studenou směs vlijeme do zmrzlinovače.
Přístroj zapneme a necháme zmrazit. Ihned podáváme.

Poznámka autorky receptu

Inspiraci jsem našla v jedné starší kuchařce.

Použila jsem hustou šťávu, kterou si zavařuji v malých skleničkách. V sezoně se použije čerstvé ovoce, které se propasíruje.

Cukru si každý dá dle potřeby.

Kdo nemá zmrzlinovač, tak se směs vlije do nižší plastové nádoby, vloží do mrazničky a zhruba co 45-60 minut se promíchává vidličkou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Rybízová zmrzlina s chia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amdae 10 min

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Řezník Martin radí, jak v obchodě poznat dobrý špekáček: Kvalitu prozradí nenápadné drobné detaily i barva uzeniny

Dubnové mrazy poškodily letošní úrodu. Švestek, meruněk i třešní bude méně a ovoce podraží, říká odborník

Hodnocení 6×

Ryby na grilu: Jak dlouho je grilovat a při jaké teplotě? Záleží na velikosti i na tloušťce masa

Komentáře

zdenka.s

9. 7. 2023 17:31

Merylas: tak já ten rybíz tedy dám do odšťavňovače ,už se na ni těším

Merylas

9. 7. 2023 16:35

zdenka.s: Rybíz bych propasírovala nebo nějak vylisovala a vmíchá se až do toho vychladlého vařeného základu z pudinku.

zdenka.s

9. 7. 2023 14:52

Merylas: jak tam mám dát čerstvý rybíz ,rozmixovaný předem nebo až v tom povařeném základu ?Děkuji za radu

Merylas

13. 4. 2020 16:34

MamlajdaD:

Děkuji.

Já používám k přípravě zmrzliny různé suroviny, včetně tvarohu a tak nějak na střídačku. Ten pudinkový základ je docela fajn. Ovoce mám z vlastní zahrádky a přebytky buď mrazím, nebo zavařuji. A taktéž přeji pevné zdraví.