Citrónová babeta

Name: Citrónová babeta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 220 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 100 ml vody; 100 ml oleje; šťáva ze 2 citronů; kůra z 1 citronu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se dodnes říká Babeta? Jednoduchý, ale nesmírně oblíbený moučník plný vůně a chuti citrónů se prodával v sámošce zabalený v měkké hliníkové vaničce. Po upečení můžete pocukrovat nebo polít polevou.

hela22

88 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

8. 10. 2009 16:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 271 kJ / 3 172 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	425,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí.
Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej, šťávu a kůru z citrónu.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Nalijeme do dortové či jiné formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme při 175 °C cca 45 minut.

Poznámka autorky receptu

Moučník je nadýchaný a má příjemně kyselou chuť.

Uvařeno (25×)

Přidat do oblíbených (544×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gargamel

Citronová babeta II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Retro okénko: Piškotové dortíky Miky stály 3 Kčs, dnes jsou za 20 Kč. Podle našeho receptu chutnají stejně jako před třiceti lety

Hodnocení 17×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Komentáře

zizala (moderátorka)

24. 1. 2016 20:44

natomesejde: Tahle buchta je sušší. Remoska za to nemůže

natomesejde

24. 1. 2016 20:38

Zdravím všechny, před chvíli se dopekla. Postupovala jsem přesně podle receptu. Chutná dobře, nadýchaná je, ale taky je děsně suchá. Může to být tím, že jsem pekla v remosce? Nebo, napadá Vás něco? Budu vděčná za radu. Děkuji, hezký večer.

plotna

9. 1. 2016 17:22

Dneska upečeno.Použila jsem místo vody mléko a pekla v dortové formě.Jinou už ani zkoušet nebudu.Super

marcel

25. 11. 2015 18:54

jedním slovem pošušňáníčko....

vynkající, vláčná

Andulee

8. 2. 2015 10:21

Holky, není ta buchta suchá? Díky

Jana+3lumpici

5. 7. 2014 14:43

Peču na plech, je to sice nižší, ale strašně moc dobré!!! Polévám citronovou polevou, teda někdy, teď ji mám bez polevy a chutná božsky s domácí jahodovou marmeládkou