Kuře pečené na kysaném zelí: Chutná jako kachna, není ale tak tučné a připravit ho snadno zvládne i začátečník
5. 7. 2023 Vaření
Kuře má tu výhodu, že ho můžeme upravit snad na víc než sto způsobů. To na zelí připomíná kachnu – a skoro i tak chutná. Navíc ho připravíte ho v jednom pekáči víceméně bez práce a chuť bude vynikající.
Jak upéct kuře
Pečené kuře patří bezpochyby mezi jedno z nejoblíbenějších jídel. Jen tak ochucené solí, pepřem, paprikou a kmínem. Variantou jsou také různé bylinky: od tymiánu přes oregano až třeba po šalvěj.
Kuře se dá také upéct na zelí, podobně jako kachna. Na rozdíl od kachny nemá tolik tuku. Kuře se zelím můžeme upéct v jednom pekáčku, což je vynikající i proto, že se chutě krásně prolnou a výsledek je chuťově skvělý.
Mohlo by vás zajímat
Jak ochutit kuře na zelí
Kuře můžeme ochutit podobně jako kachnu jen solí a kmínem, ale můžeme chutě trochu pozměnit. Variantou je přidat koření obvyklé na pečené kuře, zajímavou možností je ale také mletá paprika, slanina, špek, případně kousek uzeného.
Zelí podložíme máslem, pak ochutíme pepřem, solí, lžicí cukru a pikantnost dodá i pár stroužků prolisovaného česneku. Výsledné aroma je třeba doladit podle vlastních chutí. Někdo má raději decentnější jídla, jiný dává přednost těm pikantním.
Potřebujete nakrmit několik hladových krků, a to co možná nejrychleji? Recepty z jednoho pekáče jsou přesně to, co hledáte. Vaření v tomto stylu znamená, že připravujete nějakou dobrotu, většinou…
Jak upéct kuře na zelí
Na přípravu kuřete na zelí budete potřebovat: 1 větší kuře, 500 – 600 g kysaného bílého zelí, máslo podle potřeby, 6 stroužků česneku, kmín, pepř, sůl a lžíci cukru.
Jak na to? Kuře nakrájejte na kusy. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Na dno pekáče dejte asi tři plátky másla. Zelí nechte okapat a pak ho dejte na máslo. Česnek prolisujte na zelí, zasypte cukrem, trochu osolte a opepřete. Kousky kuřete dejte na zelí, navrch kuřete nakrájejte čtyři plátky másla. Do pekáčku nalijte asi dva hrnečky vody.
Troubu nastavte na 180 °C a pekáč do ní vložte. Pečte půl hodiny. Pak pekáč vyndejte z trouby, zelí promíchejte a znovu dejte do trouby péct další čtvrt až půlhodinu, dokud nebude kuře upečené doměkka.
Ke kuřeti na zelí se hodí třeba bramborová kaše, ale i bramborové knedlíky. Kuře si můžete dát i zastudena s chlebem.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Freddie Mercury byl v jídle skromný. Miloval ale všechno ostré, chilli chtěl i v míchaných vajíčkách
Oběd na neděli: Kuřecí stehna pečená s rýží v jednom pekáčku nadchnou celou rodinu!
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 1 hodinou
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Melounový salát s olivami a rukolou
Přidáno před 2 hodinami
Ananasové kytičky
Přidáno před 6 hodinami
Bramborový guláš s klobásou a paprikami
Přidáno před 7 hodinami
Caesar salát wrap
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Kuře provoněné citronem 3x jinak: Fantasticky chutná s bylinkami, česnekem i bulgurem
Jak využít jednozrnku? Prastarý druh pšenice má měkká a lehce křupavá zrna, nahradí rýži v rizotu i těstoviny v polévce
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře