Bramborové knedlíky

Name: Bramborové knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 800 g vařených brambor; 150 g hrubé mouky (podle potřeby); 150 g dětské krupičky; 2 vejce; 2 ČL soli; 1 PL octa

Dáváte přednost kupovaným knedlíkům, protože si nejste jistí přípravou těch domácích? S tímto receptem se obávat už nemusíte. Jednoduchost přípravy těsta a vaření knedlíků vás přesvědčí o tom, že už budou jen ty domácí.

jjiirka59

15 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

29. 12. 2008 17:36

800 g 800 g vařených brambor

150 g 150 g hrubé mouky (podle potřeby)

150 g 150 g dětské krupičky

2 2 vejce

2 ČL 2 ČL soli

1 PL 1 PL octa

Nutriční hodnoty

Energie	7 858 kJ / 1 878 kcal
Bílkoviny	63,36 g
Tuky	18,92 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	8,25 g
Sůl	20,42 g
Sacharidy	350,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve dáme uvařit brambory a poté je necháme zcela vychladnout.
Uvařené vychladlé brambory nastrouháme najemno a přidáme ostatní suroviny (mouku a krupičku podle potřeby - záleží na zvoleném typu brambor).
Zaděláme těsto a z něj vytvarujeme válečky.
Knedlíky vaříme na páře asi 15-20 minut. Nepřevařují se.
Další tipy na bramborové knedlíky

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (149x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové knedlíky ke kachničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janahh

Bramborové knedlíky, které mě dostaly... Videorecept

Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 60 min

Bramborové šišky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Beetty 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Black Friday pro gurmety: Extrakurzy se špičkovými šéfkuchaři nyní pořídíte s výraznou slevou a čeká vás i něco navíc

Cukroví z cukrovinek: Pracny z tatranek, margotková kolečka nebo kávová kolečka s kofilovým krémem chutnají božsky

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 436x

Komentáře

ivulinka

8. 11. 2015 17:26

Dnes jsem dělala bramborové těsto přesně z tohoto poměru surovin.
Plnila jsem uzeným masem. Dobrota to byla, díky za recept

Hanca1996

16. 2. 2014 21:51

teprv je budu zkoušet a myslím si že budou dobrý

Slunečnice

23. 1. 2011 13:24

Teď zrovna se mi rozvařily, Jirko, přijeď!!! Tak snad příště.

Irrena

14. 4. 2010 17:05

Neměl by být recept v přílohách?????Nebo si to myslím jen já

Irrena

14. 4. 2010 17:03

Dělám úplně stejně i s tím octem, tak jsem dostala recept a proč je tam ocet to vlastně ani nevím

, jsou moc dobré a dávám bodík

Monča

23. 9. 2009 07:08

Já je dělám úplně jednoduše:1kg vařených vychladlých brambor,1/2 kg /jedno balení/ dětské krupičky , 1 lžíce solamylu , sůl , 2 vejce . Zadělávám až se mi začne vařit voda.Jsou krásně nadýchané.

panvicka

22. 7. 2009 06:46

Jitka

9. 1. 2009 13:37

Pokud si holky chcete ušetřit práci....zabalím braborové válečky do mikroteňáku.a dám je na 3-4 min do mikrovlnky.Normálně na ohřívání.Jsou jak z reklamy trošku tužší ale nám moc chutnají

jjiirka59

1. 1. 2009 01:31

ocet tam dávám proti rozvaření na nejsou sliz

ké

maruska.humlova

29. 12. 2008 20:18

Tak přesně tahle dělám bramborvé knedlíky já,jenom bez octa.Zrovna zítra je budu dělat plněné se zelím a smaženou cibulkou.Plnit je budu drůbeží sekanou,zavařenou okurkou a paprikou.

Lusinda79

29. 12. 2008 19:50

Já dávám polohrubou nebo hrubou mouku a dětskou krupičku, jinak solamyl používám do bramb.rychloknedlíků(z horkých brambor), když není čas nebo chuť rychle zavelí.

Jikotka

29. 12. 2008 19:45

Ani já jsem ještě neslyšela o octě v bramborových knedlících,dávám hrubou mouku a hrubou krupici už léta letoucí a jistím to před ovařením tak že knedlíky před hozením do vody obalím v Solamylu

Merylas (moderátorka)

29. 12. 2008 19:13

Já to ještě jistím troškou Solamylu, nerozvařují se. Ocet taky nedávám. Všeho dávám tak nějak od oka podle potřeby.

zizala (moderátorka)

29. 12. 2008 18:20

Ocet nedávám, ale krupičku ano, knedlíky lépe drží tvar, méně se rozvařují. Jiřko, nač je tam ten ocet?

JanaDorazinova

29. 12. 2008 18:05

No teda, Jiřko, to je množství, jak pro vojsko! Zaujal mne ten ocet a že tam jde i hrubá mouka i krupice, no, mi se to moc líbí, ale asi bych to udělala z poloviny, jinak bych to asi měla ještě na příští rok!