Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

	Kategorie receptu: Pokrmy z vnitřností
	Doba přípravy: 70 minut
	Počet porcí: 2-3

Suroviny:

1 tácek kuřecích žaludků, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 větší bílá paprika, 1 rajče, kousek pórku, hlíva ústřičná (nemusí být), 1/2 kostky drůbežího bujonu, 1 -2 lžíce jemného kečupu(nebo rajčatového protlaku), 2 malé lžičky sojové omáčky (nemusí být), 200 ml zakysané smetany, 1 lžíce mleté papriky, 1 lžíce hladké mouky, sůl, olivový olej.

Postup

Na oleji osmažíme cibulku pokrájenou na proužky s česnekem na plátky, přidáme mletou papriku, na to dáme vyčištěné a nakrájené žaludky na menší kousky a zalijeme vývarem, aby byly potopené a necháme dusit. Když začnou žaludky měknout přidáme nakrájenou bílou papriku, pórek na měsíčky, nakrájenou hlívu, kečup, sojovou omáčku, dosolíme, můžeme dolít něco vody, dál dusíme a po chvíli ještě dáme nakrájené rajče na kousky. Nakonec si do zakysané smetany rozmícháme mouku a vlijeme do žaludků, ještě povaříme až omáčka zhoustne.

Poznámka

Dneska jsem nevěděla co rychle uvařit a tak jsem si vymyslela tento recept, který byl velmi chutný.

	Autor: Bibinka (Janinka)
	Datum vložení: 09.04.2010 16:39