Věnečky z odpalovaného těsta II

	Kategorie receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry
	Doba přípravy: 1 hodina
	Počet porcí: 35-40

Suroviny:

těsto:260 ml mléka
100 g másla
160 g hladké mouky
špetka soli
4 vejce
1/2 PDP
krém: 1 a půl sáčku vanilkového pudinku
0,5 l mléka
0,5dcl rumu
125 g másla
100 g cukru moučka

Postup

Těsto: mléko s tukem přivedu k varu a přidám špetku soli, stáhnu z plotny, přisypu mouku, promíchám a vrátím opět na plotnu, nepřestáváme míchat, dokud nám nevznikne hladké těsto, které se nám nelepé na hrnec. Necháme trochu vychladnout, přidáme vejce a PDP a zpracujeme. Těstem naplníme cukrářský sáček a stříkáme na plech kolečka ( cca 5 cm), každé kolečko nastříkáme jakoby na dvě patra. Dáme péct do trouby vyhřáté na 230°C, po 10 minutách ztlumíme na 180°C a dopečeme ještě zhruba 10 minut. Během prvních deseti minut troubu neotvírat.
Ještě teplé věnečky rozkrojíme napůl, po vychladnutí plníme krémem.
Krém: Pudink připravíme klasickým způsobem v 0.5l mléka s rumem. Máslo ušleháme s cukrem. Až pudik schládne, vmícháme máslo s cukrem. Krémem plníme věnečky.

Poznámka

Inspiraci jsem hledala na mamincinyrecepty.cz. Snad nevadí, že jsem recept přidala, překvapila mě jednoduchost tohoto výborného zákusku.

	Autor: ryshla (Tereza)
	Datum vložení: 30.08.2010 19:45