Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chléb z receptáře

Chcete upéct domácí chléb, ale bojíte se přípravy žitného kvasu? Vyzkoušejte jednodušší variantu. Chléb s droždím a pšeničnou moukou má jemnou a nadýchanou střídku a křupavou kůrku. Během pečení provoní celou kuchyň.

Hodnocení receptu je 4,5 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez dob kynutí

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Chléb z receptáře
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 360 kJ /
2 715 kcal
Bílkoviny86,25 g
Tuky15,00 g
Vláknina22,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy547,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku dáme do větší mísy a vyhloubíme dva důlky. Krok 2: Do jednoho důlku dáme špetku cukru, rozdrobené droždí a zalijeme ho částí vlažné vody. Krok 3: Do druhého důlku nasypeme sůl a lžíci kmínu. Přidáme 2 lžíce octa a 3 lžíce oleje. Vypracujeme tužší těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme v teple kynout. Krok 4: Těsto během kynutí jednou zlehka propracujeme a necháme znovu nakynout. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vytvarujeme z něj bochánek. Bochánek dáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě nakynout. Krok 6: Mezitím rozehřejeme troubu na 250 °C. Krok 7: Nakynutý bochník potřeme vodou a posypeme kmínem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut při 250 °C. Poté ztlumíme teplotu na 180 °C a dopékáme dalších 30-40 minut dohněda. Krok 9: Upečený chléb ihned po vyjmutí z trouby potřeme vodou a necháme ho vychladnout na mřížce.

TIP: Jak a čím ochutit domácí chleba

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chléb z receptáře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Gz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chléb z receptáře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Gz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

satelit 19. 9. 2025 19:27
Vše se mi líbí, ale těch 250 stupňů ne. Podle mě se rychle zapeče a pak popraská.

satelit 19. 9. 2025 19:28
satelit: nedala jsem sledování e-mailem.

Irrena Irrena 1. 12. 2011 19:32
natalie:natalie tady se jedná o mikrovlnnou troubu, podle mne musíš použít méně surovin, určitě v ní můžeš upéct jen menší chlebík;-)Vlastně vyndáním otočného talíře a nasazením nádoby s hnětacím hákem se z mikrovlnky stane pekárna.Musíš zjistit jak velký chlebík můžeš upéct;-)

natalie 26. 1. 2009 08:45
jsou u toho par receptu jak upect chleba i jak se s tim zachazi vcera sem zkousela pokusy snazila se to vselijak kombinovat a zjistila sem ze sem tam kde sem byla.program je jen jeden a to na tech 3hod.onoto nepece vkuse tak dlouho ono to kompletne pracuje promycha testo vykvasi pak pece.no nevim.trouba se jmenuje ariete multifunkcni trouba.taky sem psala na reklamaci tak uvidim jestli se ozvou.

spagetka spagetka 25. 1. 2009 17:17
natalko - zkus dát do vyhledavače přesnou značku trouby a zkus najít návod - někdy to jde, pokud nevíš jak, dej tu značku sem. Ale pokud to nemá řádný český návod, je to důvod reklamace!!!!

natalie 25. 1. 2009 16:09
spagetko dik ze si se ozvala.taky si myslim ze je to velka doba.navod sem k ni dostala strucny.takze jak se rika pomoz si sama.zkousela sem mackat co sem mohla a nikde nizsi teplota nebyla.to je jak si neco clovek koupi s internetu na dobirku ani si to neomaca.uz sem psala i email.i dodavateli.nejhorsi na tom je ze sem pritele umlouvala at mi to koupi a ted sem s toho nestastna.ted mi nic jinyho nezbyva jak to zjistit co ted s tim

[email protected] 25. 1. 2009 16:03
pred nedavnem sem si koupila multifunkcni troubu ariete 4v1,po druhe sem v ni zkousela upict chleba a nepoved se je pomouceny prijde mi i nedopeceny a nechutny neni jak s obchodu.vsechny igredience co sem do nej mela dat sem tam fakt dala presne.3hodky trva nez se upece o to by ani ak neslo ale o ten vysledek ze to vyhodita obratem do kose.proto prosim kdo ma zkusenosti at mi poradi.dekuji

spagetka spagetka 25. 1. 2009 16:03
natalie, nezlob se, není spíš chyba v používání té trouby? 3 hodiny mi přijde strašně moc jen na pečení!!!!Jestliže cítíš mouku a je nedopečený - mně to přijde, že to je v nastavení teploty - tedy tuhle troubu neznám, mrkni do návodu, nepřehlédlas nějaké nastavení nebo tak? :-/

natalie 25. 1. 2009 15:56
pred nedavnem sem si koupila multifunkcni troubu ariete 4v1.po druhe sem zkousela v ni upict chleba a nepoved se.je pomouceny prijde mi nedopeceny a nechutne mi tak jek s obchodu.vsechny ingredience co sem do nej mela dat sem fakt dale presne.3hodky trva nez je to upeceny o to by asi tak neslo ale jde mi o ten vysledek.prosim kdo muze at mi pomuze poradit.dekuji

spagetka spagetka 17. 1. 2009 19:22
kvassko- také peču chleby v horkovzdušné toubě - vyhřeju troubu na 200 st., dám na dno ještě hrnek s vodou. Chleba peču horkovzduchem dohromady 45 min., ale 10 minut před uplynutím doby troubu úplně vypnu a nechám dojít. Během pečení potírám slanou teplou vodou. Pak vyzkouším špejlí, jestli to je propečené. Ale pozor!!!! Každá trouba peče jinak, takže úplně přesně se to musí vyzkoušet ve vlatní troubě. Např. já musím pekáč otáčet, protže mi peče víc zezadu než vpředu. ;-)

[email protected] 17. 1. 2009 19:08
mam horkovzdusnou troubu ale nevim jak s ni poradi me nekdo dik moc :-//

Merylas Merylas moderátorka 30. 12. 2008 20:16
Dnes jsem pekla chléb v římském hrnci a je :yes: Použila jsem taky jen normální hladkou mouku, těsto mi zadělala pekárna, římský hrnec jsem namáčela asi 1/2 hodinky, vymazala jsem ho trochu povoleným 100% tukem Omega, vložila těsto, nechala kynout, pak potřela vlažnou vodou, přiklopila víkem a dala péct, vkládá se do studené trouby. V poslední třetině pečení jsem víko odstranila. Chléb nám chutná, není vysušený, je měkký, nadýchaný a tvar nám nevadí :-D

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 30. 12. 2008 19:06

Chléb z receptáře, Chléb pečený v římském hrnci.

Hella Hella 27. 12. 2008 18:46
Pekla jsem z obyč. hladké mouky a byly to 2 vynikající večky - dávám 1.

Merylas Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 3. 9. 2008 18:19

Chléb z receptáře

Chléb z receptáře, Chléb je upečený z této pšenično - žitné mouky.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchty recepty s obrázky, chleb, recept na chleba, jak upect chleba, kluci v akci recepty, chleba recepty, jak upéct chleba v troubě, recepty na chleba, recept na chleba v troubě, recepty s obrázky, recept na chléb, recepty na chleba z domácí pekárny, chleba recept, předkrmy, předkrmy recepty, horkovzdušná trouba recepty, pangasius-recepty, recepty z receptáře, jak upéct chléb, recepty chleba

Suroviny:
mouka chlebová pšeničná, voda, cukr krupice, droždí čerstvé, sůl, kmín celý, ocet, olej, mouka hladká, kmín celý, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]