Hrnkové knedlíky 3-krát jinak

Name: Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3-5,podle tloušťky ukrojených plátků
Cuisine: Česká
Ingredients: 1.; 1 hrnek hrubé mouky; 1 lžíce hrubé mouky; 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření); 1 vejce; 3 lžíce másla (rozpuštěného); 4 plátky tmavého celozrnného chleba (nakrájeného na drobné kostičky); špetka soli; 3 sáčky (mikrotenové); 3 hrnky; 2.; 1 hrnek hrubé mouky; 1 lžíce hrubé mouky; 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření); 1 vejce; 3 lžíce másla (rozpuštěného); 1,5 hrnku smaženého hrášku; špetka soli; 3 sáčky (mikrotenové); 3 hrnky; 3.; 1 hrnek hrubé mouky; 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření); 1 vejce; 1,5 rohlíku (nebo housky nakrájené na drobné kostičky); 3 lžíce másla (na osmažení rohlíků); 2 lžíce zelených bylinek (nasekaných); špetka soli; 3 sáčky (mikrotenové); 3 hrnky

Anna Kocikova

21 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

29. 1. 2015 21:47

Hrnkové knedlíky 3-krát jinak, S celozrnným tmavým chlebem,nakrájeným na drobné kostičky — S celozrnným tmavým chlebem,nakrájeným na drobné kostičky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 899 kJ / 4 278 kcal
Bílkoviny	137,82 g
Tuky	117,29 g
Vláknina	27,83 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,51 g
Sacharidy	653,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do širšího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu. Hrnky ve kterých budeme vařit knedlíky vyložíme mikrotenovými sáčky. V hlubší misce v mléce, nebo smetaně vidličkou rozšleháme celé vejce, sůl a máslo.
Vařečkou vmícháme mouku, přidáme nakrájený chleba(smažený hrášek, nebo bílé osmažené pečivo) bylinky a všechno vařečkou znovu zlehka promícháme.
Hrnky vyložené mikrotenovým sáčkem naplníme do tří čtvrtin těstem a opatrně vložíme do hrnce s vařící vodou. Voda v hrnci by měla dosahovat jen do tří čtvrtin naplněných hrnků.
Přes hrnec dáme utěrku, která bude během varu zachytávat srážející se páru a nebude kapat do knedlíků a hrnec přiklopíme poklicí.
Vaříme 30-35 minut. Poté do knedlíků píchneme špejlí a pokud se těsto nelepí, knedlíky jsou hotové. Hrnky vytáhneme z hrnce, knedlíky i se sáčkem vyjmeme z hrníčků a naporcujeme.
Jak nakrájet knedlík nití?
Pokud víme, že všechny knedlíky ihned nespotřebujeme, necháme v sáčku vystydnout, poté sáček utáhneme a dáme do lednice k pozdějšímu upotřebení.

Poznámka autorky receptu

Kdysi nám nešel celý den proud, tak jsem knedlíky vyzkoušela bez šlehače a bez sněhu. Jsou chutné a jiné hrnkové už nedělám :-)

Nasekané bylinky se dají použít ve všech třech verzích. Množství si každý může přizpůsobit podle sebe.

Pokud vynecháme máslo, nedáváme navíc ani tu 1lžíci mouky.

Hrnkových-hrníčkových knedlíků je tady velké množství, tak přidávám ještě jeden do počtu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrnkové knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z 45 min

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martinahayek 22 min

Načíst další

Přečtěte si

Freddie Mercury byl v jídle skromný. Miloval ale všechno ostré, chilli chtěl i v míchaných vajíčkách

Hodnocení 52×

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů

Hodnocení 8×

Jednoduché a rychlé kouzlení s kukuřičnými lupínky. Jako karamelové hrudky nebo hromádky nemají chybu

Komentáře

Dajda

30. 1. 2015 09:58

Právě včera jsem je vařila a zapomněla jsem, že do těhle knedlíků patří sníh. Jak píšete, nic se nestalo, knedlíky naskočily, jen jsou možná malinko tužší, což máme rádi.

Já hrníčky vymazávám sádlem (2x, poprvé je dám do lednice a pak vymažu ještě jednou, s vyklápěním nemám problém), ale příště to zkusím s tím mikroténovým sáčkem.

Olga Urvalkova

30. 1. 2015 09:18

Taky dělám, jsou dobré, ale je jich bohužel málo a trvají dlouho, pro čtyřčlennou rodinu určitě lepší houskové kynuté

Danca

30. 1. 2015 08:08

Tyhle knedlíky vyzkouším, moc se mi líbí. Hrnkové knedlíky moc nedělám a je to asi škoda

.
Jinak s vložkami do knedlíků taky experimentuji, nedávno jsem vařila kynuté a namísto housky jsem přidala pohankové vločky... a pochválila je i moje mamka