Name: Karlovarské knedlíky v ubrousku
Ingredients: 250 g den starých žemlí; asi 1/4 l mléka; 40 g hrubé mouky; 2 vejce; 20 g másla; sůl

0×

tejaja

Suroviny

Postup přípravy receptu

Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout.
Po té vmícháme mouku a sníh z bílků.
Těsto ve tvaru šišky vložíme do navlhčeného ubrousku, jež na obou koncích zavážeme nití. Nejprve těsně u těsta, potom ještě o 1 cm dále.
Vložíme do vařící osolené vody.
Vaříme v mírně vroucí vodě 5 minut, pak rozstřihneme nitě u těsta, obrátíme a vaříme ještě asi 20 minut.

Kuchař: toprecepty.cz