Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Energie | 3 386 kJ / 809 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,73 g |
Tuky | 11,16 g |
Vláknina | 8,10 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 109 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 141,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
K vytvoření tohoto receptu mě inspirovala poznámka u hesla Bacán v etnologickém časopisu Český lid z roku 1904 „Těsto stejné jako na lívance s přidáním nastrouhaných syrových brambor“.
Zde je citace z výše zmíněného časopisu z roku 1904 na téma Bacán:
… Je to pečivo dosti chutné. Proto také namlsalo se občanstvo domažlické, a kde kdo pekl jen bacána. Aby tomuto hýření kuchyňskému konec byl učiněn, vydali „páni na rathauzu“ nařízení, že nadále bacán se smí péci jen „na cedulku“, tj. na úřední povolení. Na cedulce té prý byla udána míra bacána, která se nesměla překročiti. ….
Tento recept najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/prilohy-a-pecivo/dom...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2017 19:40
5. 1. 2017 16:05
5. 1. 2017 16:02
5. 1. 2017 15:58
4. 1. 2017 17:54
4. 1. 2017 16:51
4. 1. 2017 16:49
4. 1. 2017 16:39
4. 1. 2017 16:37
4. 1. 2017 16:35
4. 1. 2017 16:26
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Uzené stehno v kolínkách
Přidáno před 5 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno před 16 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 18 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 19 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11
Jablkové buchtičky
Přidáno 8. 5. 2024 13:15
Právě bylo uvařeno:
Jarní křupavý salát
clova uvařila před 5 hodinami
Sváteční koláčky
hkleslova@seznam.cz uvařil před 5 hodinami
Vepřové na žampionech, kari a smetaně
RenKa73 uvařila před 8 hodinami
Chřest s jahodami a mozzarelou
bludicky uvařila před 8 hodinami
Zeleninové lívanečky
vendyb uvařila před 8 hodinami
Toastová pizza v troubě
Duchy29 uvařila před 8 hodinami
Rybízovo-jogurtový koktejl
jankohrasko uvařila před 8 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik uvařila před 9 hodinami
Sekaná v anglické slanině
eliskac uvařila před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bacan recept na bacán recept bacán bacán recept domažlický knedlík bacan s houbovou omáčkou bramborové placky bramborove livance ze syrových brambor bacán recepty co to je bacan domažlické knedlíky bramborové placky recept recepty bramborové placky plnena bramborova placka domažličky domažličky zelí čočka brambora placka placka ze syrových brambor v troubě placky bez kvasnic recept na bramborové placky s přidáním kvasnic
Suroviny: mléko, vejce, mouka hladká, kvasnice, cukr krystal, sůl, brambory, sádlo, strouhanka
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GNQ3
11 názorů