Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jak na měkké perníčky? Vyzkoušejte 5 tipů, které spolehlivě fungují

23×

Jaroslava Oumarová Jaroslava Oumarová

Jak na měkké perníčky? Vyzkoušejte 5 tipů, které spolehlivě fungují
Zdroj: Toprecepty

Perníčky jsou pravděpodobně nejoblíbenějším cukrovím. Jejich výrazná kořeněná chuť a vůně lahodí všem. Je to cukroví poměrně úsporné, obsahuje totiž málo vajec, tuku i cukru. Základní sladkost a chuť jim dodává hlavně med a z jedné dávky těsta upečeme mnoho kousků.

Největším problémem u tohoto cukroví může být nepříjemné ztvrdnutí, kdy hrozí, že si na perníčcích poškodíme chrup. Tomuto ztvrdnutí voňavého pečiva lze ale snadno předejít.  Můžete vyzkoušet některé naše tipy a uvidíte, že výsledkem budete mile překvapeni. 

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Jak na měkké perníčky

Nejvíce se nám osvědčily tyto rady:
  1. Vybereme spolehlivý recept. Na našem webu je několik výborných receptů na měkké perníčky.
  2. Těsto nerozvalujeme příliš dotenka, ale raději těsto na perníčky rozvalujeme na sílu stébla. Příliš tenké těsto se snadno vysuší a rychle ztvrdne.
  3. Perníčky nesmíme přepéct. Pečeme prudčeji (při teplotě 180–190 °C) a jen do okamžiku, než celý povrch zmatní. Pak hned vyjmeme plech z trouby. Perníčky ještě trochu dojdou na plechu.
  4. Hned po vychladnutí je zabalíme do mikrotenu nebo alobalu, aby nevyschly. Také skleněná nebo keramická nádoba s víkem udrží perníčky měkké.
  5. Do krabice s tvrdými perníčky vložíme rozkrojené jablko - díky němu brzy změknou. Jablko musíme kontrolovat a po čase vyměnit.
Hledáte ten správný recept? Podle našeho videa vyzkoušejte oblíbený recept na perníčky, které jsou hned měkké.

 

Tento tip je užitečný  (23×)

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví. 

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví,  jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat:

Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda

 

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více