Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor
Bramborové placky nás provází od dětství, známe je od našich maminek a babiček. Placky se připravují sladké i slané, pečené v troubě, na pánvi nebo na plátech kamen. V každé rodině chutnají jinak, proto můžeme vyzkoušet mnoho různých receptů. Které jsou ty nejoblíbenější?
Bramborové placky
Brambory vaříme velmi často, proto se běžně stává, že nám od oběda nějaké zůstanou do dalšího dne. A jak je co nejlépe využít? Jedna z možností je zapracovat vařené brambory do různých těst na placky a placičky. Úplně jiné budou placky ze syrových brambor, z těch pečeme hlavně bramboráky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Bramborové placky sladké
Den předem uvařené brambory a mouka jsou základem pro těsto, ze kterého připravujeme oblíbené tenké bramborové placky. Dříve se pekly na kamnech. Po upečení je potíráme tukem a rovnáme na sebe. Bez potření by zůstaly tuhé, ale potřené tukem budou krásně vláčné. Zdobíme je povidlím, sypeme mletým mákem a stáčíme podobně jako palačinky.
Placky ze syrových brambor
Nejoblíbenější placky ze srových brambor jsou bramboráky. Aby těsto mělo krásnou barvu, zalijeme nastrouhané brambory horkým mlékem. Přidáme mouku, vajíčko, hodně utřeného česneku, majoránku a trochu soli. Pečeme na pánvi. Do bramboráků lze přidávat uzeninu.
Placky z vařených brambor
Tyto placky chystáme z brambor z předchozího dne. Stačí je nastrouhat nebo rozmačkat, přidat k nim mouku, dochutit je a můžeme péct nebo smažit. Nastrouhaný sýr, vajíčka, majoránka a utřený česnek jim určitě prospějí. Inspirovat nás mohou oblíbené recepty z našeho receptáře.
Další tipy a triky
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 15 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Banana split
Přidáno před 15 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Přečtěte si Zobrazit více
Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky
12 nejlepších receptů na bramboráky: Dáte si klasický, dýňový, mrkvový, chlebový nebo plněný zelím a škvarky?
Levné kuchtění podle Přemka Podlahy: Falešná svíčková z brambor nebo mrkvové šátečky chutnají skvěle
Komentáře