Bramborové placky
Tyto snadné bramborové placky zvládnete levou zadní a je jen na vás, jak je budete podávat - jestli naslano se zelím, masem nebo uzeninou, či nasladko s povidly a zakysanou smetanou.
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 4 461 kJ / 1 066 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 28,89 g |
Tuky | 33,66 g |
Vláknina | 14,00 g |
Cholesterol | 336 mg |
Sodík | 3,33 g |
Sůl | 8,21 g |
Sacharidy | 154,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Jsou opravdu dobré :)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
před 21 hodinami
Skvělý nápad jak udělat večeři že zbytků
před 21 hodinami
uvařeno ze zbylých brambor od oběda a večeře byla super ????
27. 10. 2021 15:16
Nedělala jsem plát a z něj placky. Těsto jsem měla řidčí, tak šlo v malých bocháncích rovnou na rozpálenou pánev kde jsem placičky dodělala vařečkou.
Dobrota to byla stejná. :D
20. 11. 2019 18:45
h4ever: no, tak ste to prepočítavali na 40 g alebo na 0,4 kg? Ale beriem v úvahu, že je to preklep, lebo si neviem predstaviť robiť placky zo 40 g zemiakov.
Pekne píšete, ako ste prepočítali všetky suroviny, okrem dvoch-soli avajíčka. Soľ nevadí, ale vajce áno. Samozrejme, že ste museli pridať múku.
20. 11. 2019 12:39
Boha jeho! To byla ťaplačka!
Chtěl jsem si udělat menší porci tak tři placky a musel jsem tam přidat asi deset lžíc hrubé mouky protože to vůbec nešlo uhníst! Strašně se to lepilo, byla to nekompatibilní hmota. Nevěděl jsem kolik té mouky tam mám dát tak jsem se s tím páral docela dost dlouho, než jsem to vyladil.
Recept jsem odvodil od tohoto receptu jen přepočítal na 40g brambor:
Bramborové placky - celkem asi 7 placek
(1 malá, jedna nebo dvě velké a zbytek střední)
- 4 brambory - 0,4 kg (větší brambory bez slupky se mi vařili asi 17-18 minut)
- 24g másla
- 80g hr. mouky nestačí! Musel jsem tam přidat ještě tak 8-10 polévkových lžic (no jako asi dvojnásobek)
- lžička soli
- 1 vejce
Strouhání? To si děláte prdel? Vždyď se mi ty brambory v ruce rozsypaly co na tom chcete strouhat? Na válení a vykrajování jsem se vybodl. Na vál jsem dal hladkou mouku a dlaní jsem udělal placky, plus dotvaroval v ruce ve vzduchu. Na velkém hořáku, jsem to prudce smažil z obou stran a pak ještě dosolil a bylo to dobré. Já to však jím s vařenou kedlubnou, plátky 4mm, ochucené houbovým kořením a ty placky k tomu přikusuju.
PS:
Doporučuju přepsat množství hrubé mouky.
PS2:
Musím vás ale pochválit za jednotky v gramech, máma má recepty v dg a ty se mi pletou.
8. 12. 2017 13:07
skarlettka: no jistěže myslí, asi je to blondýna, já doporučuji neškrábat a naopak čím víc klíčků, tím líp :o)))
23. 2. 2017 15:16
Pokud mi zbydou varene brambory, delam prakticky stejne, jako Nadja.
Nedavam maslo, jen vejce a polohrubou mouku a lehce v mouce i obalim. Smazim na tuku, maji hezkou krusticku.
23. 2. 2017 13:18
Simona Skolakova: já obvykle dělám placky z brambor, které zbydou od předešlého jídla, takže z brambor oškrábaných a pak uvařených, třeba i s kmínem.
8. 2. 2017 23:33
p.banánková: to je recept,kde to není uvedeno a tak je to špatně,ale na tento recept by zkušená kuchařka vařila brambory ve slupce a pak oloupala jako se to dělá na bram.těstozase vemte,že je to recept z roku 2014 a mělo to být uvedeno.Nadja není autorem receptu,zřejmě byl bez fota a tak ho jen udělala a přidala foto
Zase v receptu je uvedeno,že brambory opláchneme a uvaříme,ale to oloupání tam chybí,já bych to chápala,že je vaříme ve slupce a pak je oloupeme
8. 2. 2017 20:49
p.banánková: a co já s tím? já přidala jen foto.
20. 1. 2017 11:32
p.banánková: to nemyslíte vážně, že ne?
22. 11. 2016 14:00
Milá Nado,není uvedeno kdy a jestli vůbec brambory oškrábat
11. 2. 2014 20:19
modelka, prosím, raději nastrouhané brambory prosypej moukou
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Cuketový věnec
Přidáno před 2 hodinami

Bezlepkový rebarborový koláč s drobenkou
Přidáno před 6 hodinami

Květák na způsob salátu Coleslaw
Přidáno 28. 6. 2022 13:05

Staročeský guláš paní hostinské
Přidáno 28. 6. 2022 07:55

Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
Přidáno 28. 6. 2022 07:50

Kuřecí stehýnka s hermelínem
Přidáno 28. 6. 2022 07:21
Právě bylo uvařeno:

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
uvařil/a Petaja
před 37 minutami

Oříškový bílkový chlebíček
uvařil/a Marcela0123
před 1 hodinou

Malinové muffiny s kousky čokolády II
uvařil/a Wikki
před 2 hodinami

Rajská polévka s jáhlami
uvařil/a NikolaP
před 2 hodinami

Čočka s párkem, volské oko a okurka
uvařil/a Michal393
před 2 hodinami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
uvařil/a horackovapetra
před 3 hodinami

Bramborový gulášek
uvařil/a jaklp
před 3 hodinami

Okurky velmi dobré
uvařil/a lidunkap
před 3 hodinami

Pažitkové brambory se žampiony
uvařil/a Jaja.27
před 4 hodinami

Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
uvařil/a metema
před 4 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bramborové placky bramborové placky recept recept na bramborove placky recept bramborové placky bramborova placka bramborove placky lada hruska testo na bramborove placky recepty bramborové placky bramborovy placky bramborovy placek bramborové placky ládi hrušky jak se dělá bramborová placka škvarkové placky ladi hrušky láďa hruška bramborové chleba bramborová placka recept bramborovéplacky recepty na bramborové placky recept na bramborovy placky bramborovy placky recept braborove placky
Suroviny: brambory, máslo, mouka hrubá, vejce, sůl, tuk na smažení
Bramborové placky
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8An3
13 názorů