Babiččiny bramborové placky
Suroviny
- 1 kg vařených brambor
- 150 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- rozpuštěné sádlo (vepřové nebo husí)
Postup přípravy receptu
Na vál dáme mouku, sůl a do toho nastrouháme na jemném struhadle brambory a vypracujeme hladké těsto.
Vyválíme v silnější válec rozkrájíme na stejné kousky, které postupně vyválíme na hodně pomoučeném válu na tenčí placky a po obou stranách opečeme na suché pánvi. Naše babičky je pekly na plotně, kdo má, tak ať to vyzkouší, jsou výborné. Po upečení potíráme sádlem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččiny bramborové placky
-
Madula: já ho nesolim. Až když placka leží na talíři, tak posolim a peroutkou natřu rozpuštěným sádlem. Na ní přijde další a další až je dopečeno. Placky se tak promastí a změknou. Bašta.
-
oring: ale těsto slané je
-
Tak to jsou ty nejlepší bramborové placky!!! Našich maminek a babiček. Žádná vajíčka a pod. Promažou se sádlem a dá se k tomu bílé kafe z melty. A moje mládež se může po nich utlouct.
-
Tyto se mi líbí nejvíce. Tak je dělala babička i maminka. Nasucho opéci a trochu "přičmoudnout" skládat na sebe, mastit sádlem a posolit. Velká dobrota. Ale té práce.
-
U nás doma jsme je měli rádi s povidlama. Na zahradě bylo hodně švestek, tak se vařilo moře povidel-celé příbuzenstvo si pro ně k nám chodilo. No jo, kde ty švestky jsou....
-
Moje Babicka placky po opeceni potrela rozpustenym maslem a posypala mouckovym cukrem.... Nikdy nezapomenu tu vynikajici chut ????
-
Úžasný
Jako malá jsem je jedla nejraději jen posolené a zapíjela jsem je sladkou bílou kávou -
Jsou výborné!
MŇAM...♥♥♥♥ -
Ja pamatuju ze matka smichala mlety mak s povidly. Teto dobrote se nevyrovna zadny zakusek...
-
My jsme jim říkali .... patenty .... a po upečení namočili do mléka,pak potřeli tukem a nakonec posypali mletým mákem s cukrem
-
vynikajuce a posypane krystalovym cukrom...mnam
-
Moje babička je také pekla na sucho na plotně kamínek. A potírala je švestkovými povidly.
-
Dělám něco podobného, jenže ze syrových na jemno nastrouhaných brambor. Z brambor se sleje voda, osolí a přidá pol. mouka, vejce. Peču na tálé /litinový tál, který mám po mamce/. K tomu buď rozdělaný tvaroh na sladko, nebo vypečený bůček. Nestačím péci, berou mi to od ruky.
