Babiččiny bramborové placky
kucerova45
Suroviny
- 1 kg vařených brambor
- 150 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- rozpuštěné sádlo (vepřové nebo husí)
Postup přípravy receptu
Na vál dáme mouku, sůl a do toho nastrouháme na jemném struhadle brambory a vypracujeme hladké těsto.
Vyválíme v silnější válec rozkrájíme na stejné kousky, které postupně vyválíme na hodně pomoučeném válu na tenčí placky a po obou stranách opečeme na suché pánvi. Naše babičky je pekly na plotně, kdo má, tak ať to vyzkouší, jsou výborné. Po upečení potíráme sádlem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 946 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Babiččiny bramborové placky
-
Moje Babicka placky po opeceni potrela rozpustenym maslem a posypala mouckovym cukrem.... Nikdy nezapomenu tu vynikajici chut ????
-
Úžasný
Jako malá jsem je jedla nejraději jen posolené a zapíjela jsem je sladkou bílou kávou
-
Jsou výborné!
MŇAM...♥♥♥♥ -
Ja pamatuju ze matka smichala mlety mak s povidly. Teto dobrote se nevyrovna zadny zakusek...
-
My jsme jim říkali .... patenty .... a po upečení namočili do mléka,pak potřeli tukem a nakonec posypali mletým mákem s cukrem
-
vynikajuce a posypane krystalovym cukrom...mnam
-
Moje babička je také pekla na sucho na plotně kamínek. A potírala je švestkovými povidly.
-
Dělám něco podobného, jenže ze syrových na jemno nastrouhaných brambor. Z brambor se sleje voda, osolí a přidá pol. mouka, vejce. Peču na tálé /litinový tál, který mám po mamce/. K tomu buď rozdělaný tvaroh na sladko, nebo vypečený bůček. Nestačím péci, berou mi to od ruky.
-
já si dobře pamatuji svoji babičku před 50ti lety , když dělala placky pro celou rodinu ,samozřejmě nastačila/70-80ks/,natírala jak už bylo psáno sádlem
a dávala je do hrnce, který zakryla pokličkou, aby lépe změkly.
Náplň byla různá dle chuti/mák s cukrem ,povidla neb džem.mňam -
dnes na véču
-
Jé, ty jsou pěkně přičmoudlé. Připomíná to srst dalmatina.
-
Jsou výborné, po opečení je ještě horké potřu sádlem a posypu mletým málem s moučkovým cukrem, hned se po nich zapráši
-
Presne tak! Nase babicka jim zase rika "pekacky" a melta k tomu proste patri. Babicka nam jeste delala z pekacku "slejsky": natrhat pekacky do misky a zalit mlikem a zasypat pomletym makem s cukrem, mnam!
