Zasmažená kmínová polévka

Name: Zasmažená kmínová polévka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce sádla; 1 lžíce celého kmínu; 2 lžíce hladké mouky; 2 celá vejce; horký vývar (podle potřeby); 1 lžička Podravky (nebo Kuchárka); 1 hrst vlasových nudlí; libeček; petrželka (nebo zelená cibulková nať)

Potřebujete rychle zasytit rodinu a zapomněli jste nakoupit? Pro přípravu této jednoduché, ale syté polévky stačí opravdu jen pár základních surovin, které má každý doma. Na talíři můžeme horkou polévku dozdobit ještě špetkou nasekané petrželky.

Anna Kocikova

37 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

12. 7. 2010 21:29

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce celého kmínu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

2 2 celá vejce

horký vývar (podle potřeby)

1 lžička 1 lžička Podravky (nebo Kuchárka)

1 hrst 1 hrst vlasových nudlí

libeček

petrželka (nebo zelená cibulková nať)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 956 kJ / 467 kcal
Bílkoviny	20,89 g
Tuky	31,87 g
Vláknina	4,55 g
Cholesterol	532 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,17 g
Sacharidy	22,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozehřátém sádle minutku opražíme kmín, až začne popraskávat, zaprášíme moukou a osmahneme, až má mouka nahnědlou barvu (pozor na připálení).
Jak připravit jíšku
Ihned za stálého míchání vléváme horký vývar (studený se s tukem srazí a tvoří se hrudky) a necháme 10 minut provařit.
Vmícháme rozšlehaná vajíčka, přidáme nudle a až jsou uvařené, vypneme sporák.
Dochutíme dle potřeby, přidáme bylinky a můžeme podávat.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den

Poznámka autorky receptu

Těchto druhů kmínovek je tady více. Tuto nudlovou mé děti milovaly už od mala a syn ji může pořád. Je to ohromná rychlovka a vytrhne trn z paty, když doma už opravdu nic není:-)

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (245×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina kmínová polévka Videorecept

Babiččina kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Reny2 25 min

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Ze špekáčků, které zbyly z čarodějnic, vytvoříte skvělá jídla: Stačí použít pivo, zeleninu, alobal nebo ocet

Hodnocení 41×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

Hodnocení 954×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Komentáře

Anna Kocikova

27. 11. 2016 21:37

Ajvena: Také dobrá volba

Děkuji

Ajvena

27. 11. 2016 12:12

Vynikající rychlovka,místo nudlí jsem dala trochu mražené zeleniny pod svíčkovou a vejce.Díky

Anna Kocikova

15. 2. 2014 22:49

Jana Remkova:Jani,potěšila jsi mě

Díky i za príma foto i+ík

JanaDorazinova

15. 2. 2014 19:19

Přidala jsem trochu zeleniny a vajíčko místo nudlí.

A dovolím si přidat taky foto a PLUS

Anna Kocikova

9. 8. 2013 21:36

Jarouš:Záleží na zvyku

Ale na chalupě,kde nemáme elektřinu,také zalévám studenou vodou

Jarouš

9. 8. 2013 12:01

Eliza: Jíška se samozřejmě zalije studenou vodou či vývarem, horká voda snadno udělá těžko rozvařitelné hrudky.

Navir

26. 9. 2011 17:45

Aničko, teď jsem narazila na Tvou kmínovou polévku

Dělám ji taky tak, akorát místo nudlí dělám "drmulky" - tzn. nočky. Moje rodina ji taky miluje a jak píšeš, super rychlovka. Přidávám bodík.

Anna Kocikova

15. 7. 2010 22:53

Elizo-děkuji za přidání fotek

v tom hrníčku to vypadá mnohem líp

ivulinka

13. 7. 2010 20:07

Aničko

, tak za tuhle polívčičku máš ode mě velkou pochvalu v podobě jednoho bodíka. Udělám asi hned zítra

už kvůli manželovi, který musí mít polévku ke každému obědu.
Máš stejné talířky jako já

.
Děkuji za pochvalné komentíky k mým receptům

Eliza

13. 7. 2010 11:40

Tak, polévka je dokonalá, jako od babičky. Sice jsem ji vyfotila, ale pak zjistila, že jsem čtečku nechala na chalupě, ta přidám až někdy.
Přilila jsem horký vývar a hrudky opravdu žádné. Bezva.

Eliza

13. 7. 2010 10:01

Aní, dneska ji uvařím a budu postupovat podle tebe. Nejspíš zjistíme, že to jde oběma způsoby...

Díky za recept.

Anna Kocikova

13. 7. 2010 09:51

Suvičko

to se mi stává velice často,že ty nudle také přidávám

a pak ta lžíce opravdu stojí

Záleří,kdy se polévka sní,jestli hned,tak nudle nestihnou tak nabobtnat

Elizo

já nevím

Mě to u těch zasmažených jídel příjde,že se ta mastnota líp spojí v té horké vodě,než ve studené.U nás se takto vařívalo

Možná mě někteří odbornější ukamenujou

ale mě to tak vyhovuje

Děkuji všem za body i komentáře

Eliza

13. 7. 2010 09:07

Jo - bod i ode mě...

aranosi

13. 7. 2010 09:06

7 bodík

Eliza

13. 7. 2010 09:06

Kmínovou polévku miluju, dělávala ji babička

.

Aničko, chtěla bych se zeptat - já jíšku zalévám studenou tekutinou, hrudky se netvoří. Žiju v domnění (a nevím, kde jsem k němu přišla), že se naopak nemá zalévat teplou nebo horkou vodou, takže jsem to raději ani nikdy nezkoušela.
Jak to tedy je? Jak to dělají ostatní? Už jsem se na to chtěla zeptat X-krát, ale nechtěla jsem vypadat jako naprostý amatér...

Tak až teď, no...

Předchozí 1 2 3 Další