Pudinkové šneky

Name: Pudinkové šneky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 22 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 40 g cukru krupice; 20 g rozpuštěného másla; 15 g čerstvého droždí; 140 ml mléka; 1 špetka soli; 1/2 vejce; Náplň:; 250 ml mléka; 1 vanilkový pudink (prášek); 1 lžička cukru; rozinky; 1 lžíce rumu; Na potření:; 1/2 vejce; 1 lžička vanilkového cukru; 1 lžíce mléka

Pečivo ve formě šneků ve slané i sladké formě získává stále větší oblibu. Zde je použito kynuté těsto s pudinkovou náplní, ochucené rozinkami namočenými v rumu. Pro děti můžete rozinky namočit do citronové šťávy.

Hella

30 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

16. 2. 2011 18:31

Pudinkové šneky, Pudinkoví šneci — Pudinkoví šneci

Nutriční hodnoty

Energie	7 299 kJ / 1 745 kcal
Bílkoviny	53,75 g
Tuky	35,31 g
Vláknina	9,10 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	669 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	287,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ručně nebo v pekárně zaděláme těsto a dáme ho asi na půl hodiny kynout.
Příprava kynutého těsta
Mezitím uvaříme pudink, ochutíme lžící rumu a necháme ho trochu za občasného promíchání vychladnout.
Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Vykynuté těsto rozválíme na plát asi na 30 x 20 cm.
Videonávod: Jak si poradit s papírem na pečení
Potřeme ho pudinkem, posypeme rozinkami (nejlépe předem namočenými v rumu) a smotáme jako roládu.
Ostrým nožem, ale ještě lépe nití, roládu nakrájíme (jako knedlík) na plátky silné 1,5 cm.
Jednotlivé šneky rozložíme na 2 plechy vyložené pečicím papírem, potřeme zbylou půlkou vejce, ve kterém jsme rozšlehali cukr a mléko.
Na plechu necháme kynout dalších asi 15 minut, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 15-20 minut dozlatova.
TIP Jak péct dva plechy najednou

Poznámka autorky receptu

Obávala jsem se, že náplň bude při pečení vytékat, ale nestalo se tak.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (302×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pudinkové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

natalka 23 120 min

Pudinkové šneky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 195 min

Šneky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 90 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 74×

V horkovzdušné troubě můžeme péct více plechů najednou, tím ušetříme čas a energii. Poradíme, jak na to

Hodnocení 125×

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad

Komentáře

Naty

8. 8. 2013 17:21

Chtěla bych se zeptat, jestli se musí udělat nejdříve klasicky kvásek a až poté zapracovat do těsta?

Pavlína

28. 4. 2013 14:41

Dělala jsem dvojitou dávku (500g mouky), nicméně dle jiného receptu jsem dala polohrubou. Nejsem zrovna zkušená kuchařka, tak příště zkusím hladkou. Jinak pudink akorát tuhý šnečci se hezky krájí nití. chuťově vynikající. Díky za recept, u nás se chytil

Lenka

6. 4. 2013 11:31

okamzite jdu zadelavat-doma na me porad tlaci ze by si neco takoveho dali tak jdu do toho :D a dieta je v troskach :D

pazderka83

17. 3. 2013 16:25

Vynikající

Lucík

26. 2. 2013 17:20

prave jsem na tyto šnečky zadělala

. Těším se jak to dopadne

podle všech komentářu to bude dobrutka

janatka

15. 11. 2012 11:37

Znám je a jsou skvělé.Mám na plechu v troubě

bara.it

8. 11. 2012 10:15

Take jsem vyzkousela a musim jen potvrdit, co je uz zde napsane. S testem se opravdu moc hezky pracuje a napln vubec nevyteka. Snecci jsou vazne dobri a u snidane zmizeli jen se po nich zaprasilo. Bodik je udelen

a s dovolenim pridavam i fotku