Medailonky Švandy Dudáka

Name: Medailonky Švandy Dudáka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřového masa; 1 špetka soli; mletý pepř; 4 stroužky česneku; polohrubá mouka (na obalení); olej (na smažení); kečup (na potření); 200 g strouhaného sýru; pažitka

Recept na dobrý víkendový oběd, do kterého můžete použít vepřové maso i sýr vhodný na zapékání podle svojí chuti. Kombinace smažení a dopečení masa v troubě ho udělá dokonale měkkým, šťavnatým a díky sýru křupavým na povrchu.

ivulinka

53 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

27. 2. 2011 20:31

750 g 750 g vepřového masa

1 špetka 1 špetka soli

mletý pepř

4 stroužky 4 stroužky česneku

polohrubá mouka (na obalení)

olej (na smažení)

kečup (na potření)

200 g 200 g strouhaného sýru

pažitka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 820 kJ / 1 391 kcal
Bílkoviny	204,18 g
Tuky	54,11 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	420 mg
Sodík	2,80 g
Sůl	6,75 g
Sacharidy	21,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na menší medailonky, naklepeme, osolíme, opepříme. Potřeme utřeným česnekem a obalíme v polohrubé mouce.
Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme téměř doměkka.
Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, potřeme kečupem, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou pažitkou. V troubě zapékáme doměkka a dokřupava.
Podáváme s vařenými bramborami, smaženými hranolky nebo kroketami.
TIP Strouhaný sýr v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem našla ve svém sešitě s recepty. Kdysi jsem si ho opsala od mojí švagrové.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (490×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karkulka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenca29 20 min

Vepřové medailonky Videorecept

Vepřové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janka83 30 min

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 101×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Komentáře

Petra

18. 5. 2011 14:50

..uz jen cekam na milacka..abych mu tuhle dobrotu mohla pripravit.. maso sem si prednalozila.. tak snad tim nic nepokazim.. :) Jinak take musim pochvalit foto!! i recept!! jednoduchy.. a urcite i moooc dobry.. :)

ivulinka

30. 4. 2011 07:41

Pavli, tak to jsem ráda

Pajaja

29. 4. 2011 17:02

Tak Ivi, fotka bude až příště!

Já to nestihla naaranžovat a vyfotit. Přítel říkal, že ta dobrota patří do naší TOP desítky. Takže naposledy nebylo, proto říkám - fotky příště

Pajaja

24. 4. 2011 18:33

Ivulinko, tak to vypadá velice dobře! Určitě vyzkouším pro ty moje zmlsance doma. . .

adiss

4. 4. 2011 06:50

včera jsem dělala k obědu a výborné.přidávám bodík

Jenny

12. 3. 2011 21:52

no a já si lámala hlavu,co zitra zrobím...

ivulinka

7. 3. 2011 15:08

Maruško, děkuji, že jsi vyzkoušela, jsem ráda. Z panenky to teprve musí být dobrota.

Marie

7. 3. 2011 14:59

Dnes jsem je dělala k obědu, koupila jsem vepřovou svíčkovou, vynikající a snadný recept.Děkuji

Jitrenka

5. 3. 2011 14:16

Vynikající!!! Přidala jsem trošku chilli, můj starší syn miluje pikantní a jen chrochtal blahem!!!! Dávám bodík!!!

Maja

3. 3. 2011 19:47

delala jsme to z panenky, bez mouky a bylo to super. urcite budu delat casteji :)

Simona Skolakova

1. 3. 2011 15:45

Já se přidávám

je to krásný receptík

luckymoon

1. 3. 2011 15:35

Ty fotečky jsou senzační....

a věřím, že i recept bude dobroučký. +1

hanahcotton

1. 3. 2011 12:08

souhlasím s Kadlíkem

Kadlik

1. 3. 2011 12:03

Autoři takovýchto fotografií by měli nést plnou právní zodpovědnost za škody, které vzniknou chudákům, kteří tyto fotky nevědomky spatří... V mém případě je to třas rukou, mžitky před očima, a nezastavitelný proud slin, kanoucí do klábosnice a na sbírky zákonů na mém pracovním stole... To se nedá!!!